中国江苏网4月25日南通讯 4月25日上午，京东“七鲜小厨”南通首店落成暨项目签约仪式在南通万达广场举行。崇川区委常委、常务副区长李建波，京东集团相关负责人魏晓晖，以及南通市多部门领导、行业协会代表和餐饮单位代表齐聚一堂，共同见证这一重要时刻。

活动现场，李建波与魏晓晖分别致辞。自去年8月南通市政府与京东集团启动对接后，市区两级部门积极作为，坚持监管与服务并重，通过实地调研、政策辅导等举措，仅用8个月就实现了首店建成运营，并促成中南店、印象城店等一批合作项目集中签约。随后，与会领导共同为京东“七鲜小厨”南通首店揭牌。

在运营模式上，“七鲜小厨”依托企业供应链优势，构建了从食材源头精选、冷链物流到店、智能设备辅助烹饪的全链条管控体系，同时借助“明厨亮灶”系统，让食品加工过程实时可视化。此次签约项目覆盖商业综合体、医疗机构及高校等不同场景，企业针对不同场景消费需求，推出含“长辈专区”的差异化服务产品，满足了群众多样化饮食需求。

“七鲜小厨”项目落地，为南通创新食品安全治理模式提供了新样本。接下来，南通市市场监管局将持续加强事中事后监管，督促企业落实主体责任，确保线上线下餐饮同质同标，推动全市餐饮行业朝规范化、智能化方向发展。

新华日报·交汇点记者  李志华