中国江苏网讯 8月22日、23日，4辆从上海地区非法运送的餐厨垃圾货车，刚刚进入启东被查，70多桶餐厨垃圾，总共10多吨。据了解，其中2名货车司机为安徽籍，在启东养猪。

　　从8月22日起，启东市环保、城管、农委、公安等多个部门组成的联合执法组展开联合执法行动，严厉打击非法将上海餐厨垃圾运往启东养猪场的行为。

　　外地餐厨垃圾流向启东

　　8月22日17时许，民警发现一辆沪牌东风货车满载蓝色塑料垃圾圆桶，从崇启大桥方向驶来。当货车驶出大生高速出口后，民警将其拦下，环保、城管、农委等部门执法人员也相继赶到现场。执法人员发现该车装有大约40只蓝色塑料垃圾圆桶，桶中装满了餐厨垃圾，散发着阵阵恶臭。

　　安徽籍司机张某接受调查询问时称，他受雇于一个上海的徐姓老板，收取的运费为每吨300元。“车上运的是泔水，从浦东装过来的，一周大约2次，江苏好多地方都送过。”执法人员对张某做完笔录后，对车辆及车上的餐厨垃圾进行了扣押。

　　18时左右，联合执法组又查获了一辆货车，车上装了大约2吨左右的餐厨垃圾。据驾驶员孙某称，他与父亲去年6月来到王鲍镇二厂村，租借了一个地方经营养猪场，车上的餐厨垃圾是他从上海一些工厂的食堂收集来的。“食堂的餐厨垃圾他们也要想办法清理，我正好帮他们运走，平均一周两次左右。”

　　“泔水猪”容易传播疫病

　　“泔水猪”，是指利用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的餐厨垃圾饲养的猪。专家表示，这些长期以吃餐厨垃圾为主要食物的猪，可能存在潜在的健康危害。因为在餐厨泔水中除了油、盐、水之外，还有大量的蛋白质、脂肪、纤维素、淀粉等等，长时间存放极易变质，产生细菌传播疫病。

　　即便没有变质，餐厨泔水喂猪也不可取。这是因为泔水中混有大量的猪肉、猪油，就出现了“猪吃猪肉”的同源性问题。专家认为，同源性饲料中可能有部分顽固病毒未被灭绝，即便灭绝，只要其DNA没有被完全损坏，病毒依然能利用同源动物体内相似环境“死灰复燃”，许多国家对同源性饲料都加以严格限制和防范。

　　对于餐厨垃圾喂猪的危害，一些不法养猪户其实也心知肚明。为了防止餐厨垃圾快速霉变、发酵，养猪户孙某交代：“会在里面加入防腐剂，但不会对餐厨垃圾进行无害化处理，餐厨垃圾与饲料会按一定比例直接喂猪。”

　　打掉黑色利益链

　　记者了解到，早在2013年，新修订施行的《上海市餐厨垃圾处理管理办法》明确规定，餐厨垃圾应该由环卫公司上门收置，对擅自从事餐厨垃圾收运、处置有了明确行政处罚规定：由绿化市容部门或者城管执法部门责令限期整改，可处以3000元以上3万元以下罚款。虽然“治偷倒”有法可依，但对于饭店偷倒者而言，相比每月清运垃圾的巨大开支，罚款根本就是个“小头”；而少数非法养殖户给猪喂餐厨泔水，可以大大节约成本，赚取更大的利润，由此形成了餐厨垃圾流向外地输送链。

　　早在2010年，国务院办公厅就下发了《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，2011年我省出台的《江苏省餐厨废弃物管理办法》，都明确不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。同时，《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》对固体废物的运输作出了相关规定，未经批准，不得跨省转移。据了解，被查获的4辆运输车均未取得相关批准手续。

　　面对泔水猪存在的种种食品安全隐患，为确保市民身体健康，启东市环保、城管、农委、公安等多部门组成的联合执法组，一方面通过调查取证，向上海有关部门通报餐厨垃圾外运饭店信息，督促有关部门加强管理，另一方面将继续开展专项联合执法行动，形成高压态势，切断餐厨垃圾流向本地的输送链。

　　记者 黄海 通讯员 朱俊俊