中国江苏网讯 今天迎来“立夏”时节，历来有斗蛋、吃倭豆饭等习俗，那么，作为这个节气主要食材的鸡蛋、倭豆等价格如何，昨天，记者走访了通农物流交易区。

　　鸡蛋价格略有增长

　　“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”昨天，在通农物流蛋品交易区，各县市区农贸市场、超市、食堂的批发商以及市民，前来买蛋的络绎不绝。杨氏蛋业老板告诉记者，五一过后鸡蛋价格略有上涨，2日价格为65元/箱，4日为70元/箱，“这几天的生意特别好，每天销量在1.2万斤以上。”

　　今年春节过后，受通城市场对鸡蛋需求不旺等原因影响，蛋价一路走低。而近日，随着立夏来临，一直处于低位的鸡蛋价格开始缓慢爬升。除了鸡蛋，鸭蛋和鹌鹑蛋的价格和销量也相应有所增长。昨天，带泥的生咸鸭蛋4.2元/500克，刚刚出锅的熟咸鸭蛋6.5元/500克，鹌鹑蛋涨到4.8元/500克。尽管立夏前鸡蛋价格有所上涨，但大部分商贩认为鸡蛋价格进一步上涨的空间不大。

　　据介绍，前两年鸡蛋价格持续高位运行， 2014年中秋节到2015年春节前后，蛋价最高时卖到6元/斤，激发起养殖户以及大型蛋鸡养殖场的热情， 目前总体来说鸡蛋产量供过于求，随着天气转暖，鸡蛋产量仍将持续增加，近期内蛋价继续上涨的可能性不大。

　　“立夏饭”食材便宜

　　立夏这天，南通人还有吃倭豆糯米饭的传统。早在正月里就上市的倭豆，主要来自云南，量少价高，每斤10元。目前市面上以浙江倭豆为主，价格为1.4元/斤。立夏前夕，本地露天生长的倭豆姗姗来迟，批发价2元/斤，颇为畅销。

　　家住观音山的市民李阿姨和几个老年朋友隔三差五会约到通农物流来买蔬菜，作为拼菜一族她们习惯在立夏前后自制倭豆饭。李阿姨介绍她的秘诀：先把糯米洗净，将倭豆、咸肉丁、笋丁过油炒一下，再倒入糯米，加盐、鸡精和水，放在砂锅里用小火焖煮。“这样焖出来的倭豆饭又香又软。”

　　立夏过后，随着本地蚕豆大量上市，倭豆价格还将更加便宜。除了倭豆，春节期间刚上市时卖到12元/斤的云南豌豆，两周前卖5元/斤，立夏前两天跌到1.5元/斤，销量增长，通农物流蔬菜直发场地的经营户任杨杨说，他一天一车的销量达15吨。

　　通讯员 张林芳 记者 张水兰