中国江苏网2月20日南通讯（记者 曹敏 通讯员 王云霞 张林芳）从每斤5元以上，到如今跌破3元关口，自去年起，南通鸡蛋市场陷入低迷。近日，记者在通农物流蔬菜交易大厅A4号杨氏蛋品了解到，节后红毛鸡蛋2.45元/斤，草鸡蛋3.72元/斤，比春节前每斤下跌了1元。 

　　杨氏蛋品老板杨广华告诉记者，2014年底全国市场都经历了一轮“火箭蛋”行情，当时蛋价最高时到6元/斤，尝到甜头的养殖户都开始补栏，市场鸡蛋供应量随之大幅提升，而由于那批补栏的蛋鸡目前尚未到淘汰时间，因此现在市场鸡蛋供应量大于需求量，导致鸡蛋价格一路下跌。 

　　眼下蛋价一天天下跌，蛋鸡养殖行业整体处于亏损阶段，“心急如焚”的养殖户普遍希望淘汰老鸡，而由于节后消费者对鸡鱼肉蛋的需求较低，鸡鸭屠宰率低，养殖户只能被迫延养，养殖户普遍抱有“悲观心态”，导致今年补栏意愿不足，目前新开产鸡不多，蛋品经营户估计难保明后年又会遭遇火箭蛋。 

　　但就今年蛋价而言，至少要经历3-6个月的低位运行，由于今年鸡蛋便宜，学校，企事业单位的食堂用量较往年要多，杨氏蛋品老板杨广华说，他节后每天供给市区超市、农贸市场和企事业单位食堂的鸡蛋每天在1.2万斤左右，近期南通市大中院校连续开学，估计用量还将超过这个数。