三月菜花黄，五月菜籽香。正值夏收夏种的关键时期，近日，南京市30多万亩油菜逐步成熟，由南向北陆续开镰。农户抢抓晴好天气对油菜进行收割，田间地头一派忙碌，确保油菜籽颗粒归仓，保障市民的“油瓶子”。

5月18日，记者走进高淳区东坝街道陈福明谷物种植家庭农场，看到6台收割机、10台拖拉机全部在田间轰隆隆地作业。“五六月份是我们上半年最忙的时候，油菜最近刚刚开始成熟，明天我们就要全面大收了。”陈福明今年种了3000多亩油菜，最近正从早到晚忙着收割，“过年期间油菜遭到了冻害，不过我们有的油菜在农技专家的指导下用了二氢卟吩铁生长调节剂，抗冻效果非常明显。今年油菜整体亩均产量在两三百斤，估计与去年持平。”

几个月的劳作要换来收获了，喜悦映在每个人的脸上。“种油菜的好处多，油菜开花是风景，油菜成熟可榨油，连油菜秸秆都能作为肥料用以改良土壤。”附近的村民们一边忙一边说。

油菜是我国第一大油料作物。市农业技术推广站相关负责人介绍，近年来，南京市大力发展多功能油菜产业链，油菜种植面积稳定在30多万亩，通过油、肥、花、蜜等多功能开发促进产业兴旺。其中油用是多功能开发中的最主要方式，菜籽油的营养价值突出，开发前景广阔，成为农民增收的新兴渠道。

高淳区和丰园生态水产养殖专业合作社理事长孔祥华今年投入200多万元引进菜籽油7D产地绿色高效加工技术和装备，这是我国具有自主知识产权的国际先进技术装备，实现了加工工艺标准化、设备成套化、生产控制自动化、技术工程化。新工艺与传统榨油工艺相比，工序减少50%以上，能耗降低20%以上，生产成本减少30%以上。榨出来的油味道更香，营养更好。

目前该生产线预计本月25日前完成安装，孔祥华正在与各个渠道洽谈合作，预计下个月菜籽油可以上市，“我们的生产线全年产能在300吨至350吨，建成后我们不仅加工自己的菜籽，也会收购周边的菜籽，统一品牌进行销售，带动周边农民增收。”（记者 王丽华）