全局统筹“一盘棋”

为切实做好食品安全工作，提高食品安全管理水平，11月17日，浦口城建集团召开“省级食品安全示范区跟踪评价”工作部署会，会上传达了区省级食品安全示范区跟踪评价工作调度会精神，对景区街区食品安全工作开展过程中，如何提升群众对食品安全的知晓率、满意度和对省级食品安全示范区检查要求等重点内容进行任务分解和详细部署，多举措营造国家食品安全示范城市创建氛围，确保食品安全工作落到实处。

织密管理“一张网”

浦口城建集团针对各景区街区特点，突出农贸市场、餐饮企业、民宿等重点区域，有针对性地集中开展食品安全专项检查。重点排查各餐饮企业后厨、消杀情况、原料采购储存等，重点抽检大商超在售肉类、蔬菜水果、酒类、乳制品、保健食品等热销食品生产日期，严格监督食品经营者建立和落实进货查验和记录制度，同时切实加强对食品包装、标识、生产日期、保质期和储存条件的执法检查，检查食品购进渠道、索证索票，确保食品来源可追溯。

激活宣传“一潭水”

在专项检查中加强对食品经营户、餐饮户的宣传引导，广泛宣传《食品安全法》等法律法规，强化个体户法律意识、食品安全意识、行业自律意识，营造经营者知法、用法、守法的良好氛围，从根本上守住食品安全底线。截至目前，已共出动检查人员278多人次，开展检查139户次，发放食品安全宣传资料175份，针对检查中发现的问题，给予商户现场指导并要求限期整改，及时做好整改工作。