咬食脆响的露头青萝卜、清凉爽口的胡椒薄荷，还有南京人最爱的“七头一脑”……日前，记者在位于江宁区横溪街道的南京市蔬菜科学研究所，见到了25种地方蔬菜品种和野菜品种。这里是近期建成的市地方特色蔬菜种质资源保护基地，搜集保护了南京本地特色品种种质资源，甚至包括近乎消失的蔬菜品种资源。

这项工作是去年我市在全省率先开展的地方特色种质资源搜集保护工作的内容之一。打好种业翻身仗，种质资源是基础。我市即将启动全域农业种质资源普查，全面摸清种质资源家底。

多个品种难觅踪迹，濒危蔬菜品种被搜集保护

在占地30亩的蔬菜种质资源保护基地，一部分来自江边田间、房前屋后的野菜，比如“七头一脑”，作为种质资源留存。历时大半年，市蔬菜科学研究所对在南京市种植15年以上的地方蔬菜品种展开调查和搜集，还配备种子储藏低温库。

保护种质资源的核心其实是保护、利用种间和种内的基因多样性，为品种创新服务，破解“卡脖子”难题。在现场，记者被一棵来自江边的芦蒿吸引，它散发着浓郁的特殊香味。“它非常香，但是由于出芽晚、产量低，经济效益低，所以几乎没有被人工种植、规模化走向市场。但它作为野菜，可能会具有很强的抗病性、耐寒性，可以在后期育种中利用这种优势。”市蔬菜科学研究所研究员柏广利说。

市蔬菜科学研究所副所长黄少华介绍，南京特色品种十分丰富，但夹岗萝卜、羊角椒、面条瓠子等品种，因城市变迁、商品经济效益低等多种原因，已经难觅踪迹。

冷冻山猪精子，攻关铜鱼人工繁殖技术

畜禽、水产的种质资源保护同样刻不容缓。新世纪初，研究所在搜集山猪种质资源时发现，山猪数量已经大大减少，有的散户养了一头两头，规模养殖的山猪根本就没有遇到。经过多年努力，研究所建有180亩的山猪保护场，稳定了百头山猪核心群。由于活体保存存在安全风险，研究所完成了核心群59头猪的体细胞采集，并探索种公猪冻精保存模式，便于基因长期保存。

种质资源的保护是为了更好地进行品种创新。目前，市水产科学研究所在保护中华绒螯蟹原种以及青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等亲本之外，还突破了长吻鮠、长须黄颡鱼的人工繁殖技术难题，目前正攻关铜鱼的人工繁殖技术。

南京全域农业种质资源普查即将开启

一年多来，南京先后两次开展区级线索征集活动，征集古老、珍稀、特有、名优的地方品种和野生近缘植物种质资源线索，全市征集到的线索有100多条，包括有百年种养历史的种质资源40多个，主要有龙池鲫鱼、矮脚黄小白菜、山猪等，以及即将失传的油皮黄瓜、白籽架豆、紫长茄、羊角椒等。

搜集保护只是第一步，还要对有代表性的植株进行提纯复壮。“我们将对种质资源进行分子水平图谱分析，将原始的基因图谱保留下来，为开发利用提供指导。”市农业农村局种业管理处相关负责人介绍，“过去我们是把种质资源交上去，接下来对于一些现在已经濒危甚至已经消失的品种，我们要去国家种质资源库找一找，再引种回来，进一步鉴定评价和开发利用。”这位负责人还介绍，下一步将开启新一轮农业种质资源普查，力争用两年时间在全省率先完成普查任务，充分保护利用南京地方特色种质资源。

实习生 林曾霞 南报融媒体记者 王丽华