今年春节注定是一个不平凡的春节。记者昨天采访了解到,在“就地过年”大潮下,南京市民囤货、吃年夜饭都呈现出新趋势。
近期,饿了么、口碑与江苏省餐饮行业协会推出“年菜专送到家”活动。截至2月2日,已有近200个商家品牌携万余款商品参与线上年夜饭套餐售卖,覆盖线下门店超过5000家。
据介绍,今年在线上供应年夜饭套餐的餐饮品牌数量相比去年同期增长164%、参与门店激增260%,提供年夜饭套餐数量更是同比上涨近3倍。
记者还从饿了么了解到,从2月1日至3日,饿了么上“年夜饭”搜索量环比上周猛增3倍,相关工作人员推测,从大年夜起还将迎来新一轮订单高峰。
考虑到不少小家庭无法回到老家与家人团聚,不少商家因地制宜推出了年夜饭小份套餐和半成品套餐,其中不乏多家知名连锁品牌和餐饮老字号。例如望湘园推出了多个一人食套餐,南京大牌档推出了2至4人份的小套餐。
与此同时,半成品菜肴也受到了消费者的欢迎。饿了么平台上以年菜半成品礼盒为代表的礼盒类商品订单量已增至去年春节前同期的4倍以上。
“就地过年”还催生出了“一人食”消费需求,自煮小火锅在上海猛增233%,柳州螺蛳粉在重庆和沈阳增幅也达到103%和68%。
2月3日,大润发基于全国近500家门店春节前半个月(1月15日—1月31日)的销售数据,发布了《2021过年囤货趋势报告》。根据这份报告,每个地方人喜欢的饺子口味都不同,南京市民最爱芹菜猪肉水饺。酒也是必备年货,报告再次印证了北方人喜欢白酒,南方人则偏向红酒的文化差异,而南京销量最好的酒类是白酒和梅酒。
不过,也有一些年货跨越了地域饮食文化差异,成为各地过年囤货的“硬通货”。比如蔬菜里的大白菜、调味品中的姜和蒜,以及年货礼盒中老年奶粉。(融媒体记者王茸)