编者按：为助力脱贫攻坚、农民增收，为各地特产打开新的销售链路，“学习强国”江苏学习平台、南京农副产品物流配送中心、新江苏客户端、中国江苏网联合推出“特产代言·众彩一档一品”特别策划，旨在发挥平台作用，集聚各方力量，提高优质农产品附加值、知名度、影响力，发展特色产业，拓宽乡村振兴路。

时值12月，水果店内进口车厘子被摆在显眼的位置，目前大量上市的就是智利车厘子，个大饱满、甜嫩脆爽、多汁紧实、核小肉厚让很多吃货青睐。众彩D105档口的车厘子人气颇高，经理王浩笑着说：“满足居民美好生活需要，让百姓吃得好吃得放心，我们做到了。”

众彩市场车厘子销售火热

王浩从包装盒里拿出几颗智利车厘子，青绿的把子坠着一颗圆润似珍珠的果子，自然光线下，深邃的暗红色散发着迷人光泽，深沉、内敛却让你挪不开视线。细细品尝，果肉纤维饱满的咀嚼感萦绕齿间，充足的水分带着清香与酸甜充斥口腔每一个角落，甜美细腻，回味无穷。如此美味能够走进南京的菜篮子并广受欢迎，与背后经营人的用心息息相关。桑提娜和皇家囤是王浩家的主营品种，近十年在众彩市场畅销让智利车厘子早已打下良好口碑，但对品质的严格把控才是持续畅销的秘诀。

每每临近春节，D105档口就会更加忙碌，大车小车满载而归的场景屡见不鲜，王浩说：“得益于众彩平台，去年我们最高峰的时候，10000箱3小时就卖光了！”目前，王浩家的车厘子及其他国产水果覆盖了南京众多商超和水果店，并且范围也从南京市延伸到了周边城市。

严保冷链安全 把好防疫关

除了自身品质，在疫情防控新形势下，进口水果的安全更让人关心。王浩介绍，他们家的车厘子从农场采摘、包装、到集装箱装柜，每个环节出口商都严格执行国家防疫防控政策，保证每一批出口中国市场的车厘子安全。同时，南京市从11月12日起设立了进口冷链食品集中监管仓，进入并在南京储存、销售、加工的进口冷链食品，在储存、销售、加工前须进入集中监管仓进行外包装消杀和采样核酸检测，检测合格取得出库证明后，才有机会进入批发市场、农贸市场、超市、餐厅等。

众彩要求进口冷链食品入场需提供“六证”，“六证”包括南京市进口冷链食品集中监管仓出库证明、货物报关单、海关检验检疫合格证明、供货方营业执照、商家的食品经营许可证、货物和人员近两天的核酸检验检测报告，六证核查无误，才能进入市场。从监管仓的严控“流出”到众彩的严控“流入”，冷链食品各环节相互配合，把好防疫关。

老板教你如何挑选

1、看颜色

车厘子外观颜色如果是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜。暗红色的最甜，鲜红色的是略微有点酸的。

2、看硬度

用手轻轻捏一下车厘子，如果是有弹性的、很厚实的，那说明这车厘子很甜、水分也比较充足。反之，如果车厘子很软的，那说明太熟了。

3、看表皮

挑选车厘子的时候，最好是选外表皮稍稍硬的好，因为这样的车厘子果蝇钻不进去，不会留下虫卵。另外表皮发亮的车厘子最健康，新鲜、好吃。

4、看果梗

挑车厘子要看其底部的果梗，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，应该要挑选绿色的。

记者王心婷 芦艳 王舒怡 摄影赵亚玲

地址：众彩D105档口

联系人：王浩 15950495466