中国江苏网11月11日南京讯 立冬了，南京鼓楼佑康家园残疾人小雯（化名）的心情，却像春天一样明媚。她和另外十几名残疾人亲手种植的花生芽，长势喜人，每天都能销往菜场！他们不仅可以自食其力，而且为社会做了贡献，给大家输送的都是健康、绿色有机食品。而整个种植过程，也充满了“农趣”。他们的“妈妈”项宗平一心想探索实践“庇护型托养－就业创业”的托养服务之路，希望每个残疾人“进得来都能更好地出得去”。

探索：一次次失败再一次次尝试，只为了让他们快乐工作做个“有用人”

项宗平本是南京市自行车零件五厂的一名工作人员。上个世纪90年代，在下岗“大潮”中，她也难免“丢了饭碗”。之后，她打过零工，开过出租车，1997年她转行开饭店，干得风生水起，勤劳致富后的她大孝为社会，2016年底开始做慈善公益事业，创办精神疾病患者社区康复站。

为91位残障人士做服务，慈，发于心，善，始于行，为了提升康复站的服务能力，她自费到台湾和日本学习。她设计筹划了残疾人“庇护性就业”渠道和项目，举办由残障人员和家长演出的晚会，鼓励残障人员及家庭重拾自信，更好的融入社会。满墙的锦旗记录着她奉献精神。

她对每个残疾人的信息，都了如指掌。因为，每个残疾人，她都上门做过走访，并建立了“一人一档”。残疾人在这个“家”里，得到悉心的照顾和专业的康复训练。家园安排了唱歌、跳舞、运动、非洲鼓、书画、手工等课程，特别有意思的是，还有剥花生、捡花生。原来，如何有效解决精神和智力残疾人的就业问题，是困扰家属、备受社会关注的一个问题。为了解决部分精神、智力残疾人的庇护性就业，她做过很多尝试。

串珠、包水饺、做甜品、糊纸盒、折红包……她整合社会资源，带领残疾人做过很多尝试。但是，结果她都不太满意。例如串珠，残疾人辛辛苦苦做的串珠作品，并没有销售市场。水饺和甜品的外型很重要，而大部分残疾人包出来的水饺、做出来的甜品都是馅料外露的，很难交出满意作品。而糊纸盒、折红包的附加值太低，糊一个纸盒往往只能挣几分钱。疫情期间，中心一位老师做过尝试，在家糊纸盒，一天工作超过8个小时，一个月就挣了400元钱。“这份工作，我不想让我们的中心的残疾人做。”她说，佑康家园是残疾人之家，是一个集生活、娱乐、各项功能康复的幸福港湾。不能让残疾人整天埋头干活，而是要把更多时间，用于康复、娱乐。庇护性就业也要做，但是最好是快乐的做。

有一次，她在鼓楼区残联举办的一场培训会上，偶然了解到“芽苗菜”。她对这个项目非常感兴趣，还特地到山东潍坊、浙江、苏州考察学习，如今她将这个项目引进了家园。

“芽苗菜是用各种谷类、豆类、树类的种子培育出来的，可以放心食用的嫩芽或嫩苗，具有极高的营养和养生价值。”她说，芽苗菜看着长，鲜着吃，零添加，零污染，是一个非常具有发展潜力的健康产业。

目前，她已经做了多轮试种，同时在做市场测试，看看如何挖掘出最大潜力。她希望挖掘出一个适合残疾人的创业项目，希望残疾人在种芽苗菜的过程中，可以体验到有益身心的“农趣”，又能实现自身的价值，让自己成为一个可以自食其力的“有用人”。

分工：不同能力做不同事，每个残疾人都能参与创业

11月8日，记者探访南京鼓楼佑康时，小蝶（化名）正在剥花生，一边剥一边吃，偶尔还会莫名大叫几声。

小蝶患有精神分裂症，父母是慕名将小蝶送到康复机构来的，初来乍到时她坐不住，楼上楼下到处跑，而且控制不住自己，把墙上贴的宣传海报全部撕了，看人吃东西就抢。

她和机构老师一方面监督小蝶每天按时吃药，另外一方面在生活上给予精心照料，安排小蝶加入文艺小组，教她唱歌练手语，一遍又一遍耐心规范她的行为。

引进芽苗菜项目后，她就安排小蝶剥花生。起初，小蝶一边剥一边吃，一颗不留。机构工作人员觉得不能再安排小蝶剥花生了。她很坚持：“给她剥，给她吃。”时间久了，小蝶在老师的指导和帮助下晓得吃一点，留一点。现在，一天能剥个几斤花生了。11月还被评为康复站“每月之星”。

小蝶是中心能力较弱的负责剥花生，还有能力强一点的就负责捡花生，能力更强一点的就负责芽苗菜种植。

“我们现在在测试阶段，看看一公斤种子，能出几斤苗，以及出苗周期。”她希望把一切摸清之后，能够量产。如果效益比较好，就可以向其他残疾人之家推广，让更多残疾人参与绿色商机。