本报讯（记者马金）南京有一家“昆虫工厂”，专门养殖一种叫黑水虻的昆虫，每天兢兢业业地“吃掉”30吨左右的餐厨垃圾，产出约1吨的黑水虻虫干。这些富含高蛋白的虫干，全部销往欧洲，每吨售价高达万余元。这是正在我市试点的餐厨垃圾处理新方式。7月23日，记者来到这家“神秘”工厂南京万客隆生物科技有限公司，现场探访其中的奥秘。

　　“餐厨垃圾进接料斗后，先进行固液分离，油水再通过设备分离出油脂，交给专业公司利用。”公司副总经理范国刚指着车间里一台绿色设备告诉记者，固体的餐厨垃圾在这里被打碎，再按照一定比例和麸皮、糠以及餐厨垃圾油水分离后的污水混合搅拌，变成含水率75%的饲料供黑水虻食用。“黑水虻学名亮斑扁角水虻，是一种腐生性的水虻科昆虫，寿命只有30—35天，幼虫时取食餐厨垃圾能力最强。浆料打得越碎，黑水虻吃得越快，处理起来效率越高。”

　　厂房内一间密闭的房间，就是黑水虻“工作”的地方。记者透过玻璃看到，架子上整齐摆放着一个个蓝色塑料筐，不同的筐里是不同“年龄”阶段的黑水虻幼虫，黑水虻幼虫几乎24小时都在吃。长大的幼虫则直接送进生产车间的两个烘箱，高温烘成1至2厘米长的虫干。“幼虫虫干蛋白质含量超过百分之五十，脂肪含量百分之二十。”范国刚说，高蛋白的虫干是喂养鸡鸭鱼蛙等动物的理想原料，还可以通过深加工应用于保健品、化妆品以及医疗用品领域。他们生产的虫干目前全部销往欧洲，每吨售价在1.3万至1.4万元人民币。

　　据了解，万客隆公司自去年下半年起开始养殖黑水虻消纳餐厨垃圾。这个试验项目如果运行成效良好，有望进一步扩大规模。