中国江苏网4月20日淮安讯 四月的淮安，春风和煦、万物生长，乘着新时代的东风，令人期待的2018中国（淮安）国际食品博览会如约而至。一场食品行业的空前盛会精彩呈现，一场国际展会的荣耀之旅即将扬帆启程。

　　本届食博会围绕“绿色、生态、安全、创新”主题，坚持国际化、品牌化、数字化、常态化定位，致力打造双向贸易平台、产业合作平台、利民惠民平台，“永不落幕的食品博览会”。食博会创新“展+会”互动模式，精心安排了“三类特色活动”。

　　7场专家名企的“华山论剑”：食品安全暨产业发展峰会、淮扬菜大师邀请赛、“世界美食之都”申创启动仪式暨淮扬菜产业发展高端研讨会、中华美酒美食大会暨改革开放40周年中国名酒价值主题论坛、“互联网+龙虾”产业发展研讨会、食品企业新零售研讨会。

　　4次专业商家的“相亲见面”：重点参展企业新品发布及采购订货会，大型食品零售商、电商采购信息发布及招商对接会，中荷食品企业对接洽谈会，淮台食品产业合作交流会。

　　3席普通百姓的“消费盛宴”：展会结束时的部分展品售卖，打造“有获得感的食博会”；展馆外设立独立餐饮区，有45个特色小吃展区、45个特色小吃售卖摊位，打造“放心消费的食博会”；在线上设立全年无休的阿里巴巴1688线上展会，打造“永不落幕的食博会”。

　　本届食博会的特点主要体现为“三句话六个‘名’”：一是名人名家云集。本届食博会共有2万多人参加，其中来自淮安市以外的嘉宾和客商2400多人。其中有旺旺集团暨中时传媒董事长蔡衍明等龙头企业代表，欧盟驻华代表团卫生与食品安全事务公使衔参赞华杰鸿等国际组织和友城代表，印度驻上海总领事馆商务领事柯文等境外驻华机构和商会代表，全国台企联常务副会长、富洋商贸有限公司董事长陈锦龙等台协会代表，中国工程院院士、南京农业大学原校长、国家大豆改良中心主任盖钧镒院士等著名专家学者。

　　二是名企名品荟萃。本届食博会，邀请280家企业参加。其中通用磨坊、味好美等世界500强和国际食品100强企业28家，伊利、蒙牛等国内食品龙头企业56家，茅台、五粮液、洋河、今世缘等知名酒类企业25家，五芳斋等知名食品电商企业28家。美国、德国、日本、韩国、瑞士、俄罗斯等18个国家及“一带一路”等国别（地区）展团组团参展，境外参展企业占40%左右。作为新兴的“台资高地”，全国唯一的“台资企业产业转移集聚服务示范区”，台资企业参展数占境外企业数的44%左右，充分展示了淮安台资集聚的形象与成果。

　　三是名厨名菜同台。淮扬菜大师邀请赛有来自华东六省一市的200多名大师带着自己的拿手作品参赛，其中中国烹饪大师14名，非遗传承人6名，享受国务院特殊津贴1名。（王伟）