市售1元的消毒餐具其实成本很低。记者 宋宁 摄
日前，安徽省工商行政管理局发出《关于叫停餐饮服务企业有偿提供一次性消毒餐具的通告》，决定从6月1日起在安徽全省范围内叫停餐饮服务企业有偿提供一次性消毒餐具。昨日，记者在新街口附近的餐饮店调查发现，稍微上点档次的饭店的“标配”几乎都是消毒餐具。市民对使用“消毒餐具”的态度较为暧昧：知道没啥用处，但用了也就用了。
餐饮店：不会主动提供免费餐具
记者在探访餐饮店时发现一个有趣的现象：采访时，每个老板都绝口不提“收费餐具”，而称“消毒餐具”或“一次性餐具”。餐饮店负责人在接受记者采访时口径出奇一致，均表示一次性消毒餐具是不强制消费的，如果有部分消费者需要提供不收费的餐具，他们也是可以提供的。记者问：“那么，你们会主动对客人说可以使用不收费的餐具吗？”绝大多数餐饮店称，一般不会“刻意”提及，“我们也没必要多此一举了。”
昨日下午三点，在北门桥一家中低档规模的餐饮店内，老板和老板娘正在每个桌子上放置一次性消毒餐具。“来我们这边吃饭的，很少有人要换的。所以，我们干脆就直接放上去了。”老板娘这样解释道。
在华侨路附近的一家个体小饭店里，尽管还没有一个客人，但是桌子上都整齐摆放好了塑封的“消毒餐具”，消毒筷子的塑封上标有消毒餐具生产厂家的相关信息，还在不显眼处有“有偿使用，收费一元”的字样。“顾客一眼就会看到的。”老板说。
沈举人巷附近一家饭店的老板则表示，店里去年就已经不用一次性消毒餐具了，“刚开始，一次性消毒餐具用得还蛮多的，后来媒体多次曝光，用的人就渐渐少了，感觉顾客有点反感，所以我们就撤掉了。”
市民：“一块钱”感觉被迫消费
随后，记者随机采访一些市民。对于一次性消毒餐具，大多市民表示，这只是“骗人的把戏”，“消毒餐具都被媒体曝光那么多次了，现在谁还相信啊。”市民谢女士说，自从在消毒餐具内发现过一个菜叶子，此后就再也不“迷信”一次性消毒餐具了。
“本来这个东西就不清不楚的，而且还要收费，当然心里不舒服了。”不少市民认为，消毒餐具还是饭店敛财的手段，“说实话，我也不知道消毒需要多少钱，但我觉得一块钱有点夸张了。”采访中，所有市民都对这个“一块钱”意见颇大。
虽然痛恨至极，但大部分市民表示，很难在大庭广众下拒绝一次性消毒餐具。“每次走进餐厅里，桌上就已经放着这样的餐具了。如果是请别人吃饭，肯定不好意思换的。如果人少的话，也不太好意思换，也就两块钱，有点说不出口，感觉小题大做了一样。”市民李小姐笑着说，这好像有点被迫消费的感觉。
“以前，我在一个饭店吃饭，提出要换成免费的，然后我就感觉到老板的脸色有点不对劲了，感觉我欠他多少钱似的。后来，我想，出来吃饭就图个高兴，为一两块钱而扫兴有点不值得。”市民章先生说，自那以后，自己就从未提出要免费餐具了。
业内人士：一套成本最多0.35元
昨日下午，记者联系上一个生产消毒餐具器材的公司。记者称自己以前没接触过这个业务，希望了解一些这个行业的前景，该公司营销中心的朱经理立刻说：“这个行业前景很好啊，据我所知，南京消毒餐具的相关公司业务都不错。”
接下来，朱经理向记者详细介绍了该公司的三种产品：小型器材一天可为50006000套餐具消毒，价格为3.8万元；中型器材可消毒800010000套，价格为4.6万元；大型器材可消毒1200015000套，价格为5.2万元。
随后，记者表示，自己资金不够充裕，只想买小型的器材，但不知道能带来多少的利润。“肯定可以赚钱的。小的小赚，大的大赚。”朱经理给记者算了一笔账，“用我们的机器，消毒一个餐具的成本在0.3元左右，最多不会超过0.35元。卖给饭店的价格，就有高有低了，这要看你自己的资源了。总之，在这个行业，没有三四毛的利润，是没人愿意做的。”
当被问及操作是否需要较高的技术时，朱经理说：“一点都不难，简单得很。”记者随后问：“6月1日起，安徽就叫停有偿提供一次性消毒餐具了。如果很快江苏也叫停，我不是亏了吗？”听闻此言，朱经理迟疑了一会，“这个我不太清楚，我个人觉得这个还是很有市场前景的。毕竟利润还是可以的。”
