中国江苏网10月26日连云港讯 每个蔚蓝海岸酒店的员工都有一个烦恼：体重与店龄成正比！这是什么情况？答案只有7个字“食堂伙食太好了！”而这背后的美食“功臣”便是来自连云港市城建控股集团西游文旅蔚蓝海岸酒店员工食堂的厨师朱益喜。

朱益喜是一位老党员，早在90年代便入了党，中年后进入酒店工作，始终坚定信念，永葆党员本色，在酒店员工食堂稳扎稳打，一干就是十几年。今年是建党一百周年，老朱积极响应党的号召，为群众办实事办好事，他说“让职工们吃饱吃好就是我的首要任务”，但大家都知道为了完成“任务”他默默付出了多少。

夏天灶温近70度 他从不喊一个“热”字

凌晨五点，其他人还在睡梦中时，老朱已经在食堂开始忙碌的一天：洗菜、切菜、守灶台，进入食材准备状态；起油锅，下菜，颠勺，斟酌调料，美味正在缔造……一日三餐、不论寒暑、年复一年。

夏天高温的日子，尤其难熬，炒菜的时候，灶边的温度最高可以达到70度，一般人在员工餐厅后厨是待不下去的，但你问老朱热不热，他肯定会挥挥手笑着说“不热！我这是在免费蒸桑拿呢！”正是这样乐观、直面困难的工作心态，让老朱坚持在这普通岗位十余年，是强烈的责任感让老朱不管面对什么困难都绝不叫苦、退缩。

手臂意外受伤 他依然坚守在厨房一线

仔细观察会发现老朱手指有些变形，右手好像不如左手那么灵活，这是前几年一场意外交通事故导致了老朱手臂严重拉伤，医生叮嘱千万不能用力，没过多久，老朱却主动放弃休假，到岗工作了，领导和同事都劝他再回去休养两天，他笑着说“轻伤不下火线，我一只胳膊也能炒菜！”

实际上是担心员工餐厅的同事们需要分担他的工作，是担心酒店的同事们吃惯了他烧菜的口味，不习惯临时来的厨师的做法，老朱回归当天，员工在窗口取餐时，尽管他戴着口罩，尽管他手臂受伤，大家仍能对视到他热情的双眸。他平凡而普通，甚至默默无闻，但正因为有他的毅然坚守、辛勤付出、不求回报，才汇聚有蔚蓝海岸酒店坚强有力的后勤保障。

八次先进个人 他说荣誉不是我一个人的

老朱平日里是随和的，但工作中他追求完美、注重细节，对待工作严谨细致，精益求精，包的饺子形状大小基本统一，蒸的馒头几乎没有差别。炒菜技艺娴熟，炒出来的菜品美味可口，虽不是星级厨师，但却收获了全体蔚蓝员工的“五星好评”。

并且时时处处注重节约、杜绝不必要的浪费，每周提前拟定菜单、合理安排用菜，即使每天百余人用餐，菜品的量总是能控制得恰到好处。2008年至2018年期间，老朱获八次蔚蓝海岸酒店“先进个人”称号，2019年度获酒店“十佳标兵”称号，2020年度获江苏西游文化旅游产业有限公司“先进个人”称号。面对荣誉，老朱说这是大家的功劳，自己只是酒店若干平凡岗位的一员，只是做了应该做的事，荣誉对他既是激励，也是鞭策，他始终怀着一颗感恩的心和满腔的热忱从事食堂工作，虽然很普通，但也会奉献全部的热情和能量。

他将“匠人精神”落到实处，他在普通岗位绽放耀眼光芒，他是酒店全体员工的“温暖港湾”，老朱，朱益喜，蔚蓝海岸国际大酒店口口相传的那个平凡荣耀。（赵茹 董舒）