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28元/斤!价格直逼猪肉 小米椒“辣翻天”
2021-01-13 10:23:00  来源:连网  
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继“蒜你狠”“向钱葱”之后,“辣翻天”又来了——深受人们喜爱的辣椒身价也不断看涨。昨天上午,记者在市区连续走访了多家农贸市场和连锁超市,发现普通的青椒都卖到12元/斤,小米椒更是卖到28元/斤,价格直逼猪肉,让很多市民大呼吃不起。

小米椒28元/斤

“辣翻天”来了

“就这几个青椒,就要11元钱,吃不起啦!”昨天上午,在市区大庆西路的西城农贸市场里,经常来买菜的郭女士指着一小袋青椒告诉记者说,去年12月初的时候,这种薄皮青椒也就买五六元一斤,后来随着天气变冷,价格一路上涨,昨天零售价一斤卖到12元/斤。“虽然青椒只是配菜,但价格这么贵,看来以后也要少吃了。”郭女士感慨地说。

记者发现,除了青椒价格上涨外,灯笼椒、青线椒、小米椒的价格也都长势明显。就如灯笼椒8元/斤、青线椒10元/斤,小米椒已经卖到25元/斤了,因为价格太贵,很多商贩都是按两来要价。“按斤要价怕吓着顾客,猪肉一斤也才卖二十五六元,辣椒的售价和猪肉有一拼。”该市场卖菜的商贩张先生向记者透露,自去年11月开始,辣椒价格就开始持续走高了,尤其是近半个月以来,几乎所有品种的辣椒价格都上涨了,小米椒的价格更是比上个月翻了一番。

超市里的辣椒价格也不便宜,记者在通灌路一家连锁超市看到,最便宜的黄彩椒零售价7.98元/斤,青尖椒10.98元/斤,青线椒11.80元/斤,小红米椒28元/斤。相比之下,干辣椒相对便宜一点,其中辣椒丝32元/斤,小红米椒干36元/斤。

多种因素导致辣椒价格上涨

采访中记者了解到,此次辣椒价格暴涨的因素是多方面的。2018年以来辣椒价格连续低迷,导致了很多种植户都放弃了种植辣椒,再加上今年疫情的影响,全国辣椒种植面积大幅减少。去年11月底以来湿冷空气持续南下,朝天椒等冬米椒长势放缓,采摘量减少,而这个时候北方产区的辣椒已经采摘完毕,辣椒市场迎来了真空期,导致辣椒供不应求也是重要原因。供需不平衡,造成冬米椒的价格上涨,并且随着天气转冷,火锅市场火爆,市场上的辣椒需求量变大,这也促进了冬米椒价格的一路攀升。

相对于新鲜的辣椒,干辣椒的价格目前来说相对稳定。这主要是因为,干辣椒周期长,买一批可以售卖很久,目前干辣椒价格尚无明显波动。不过,随着新鲜辣椒价格的疯涨和新年的到来,下一批次干辣椒的价格有可能会上涨。

天气暖和辣椒价格将回落

目前饭店未见涨价

对于爱吃辣椒的市民来说,“辣翻天”并不是一件让人愉快的事情。无辣不欢的舒女士就开玩笑地说:“现在辣椒都赶上猪肉价格了,这让我每次炒菜放辣椒时都心惊肉跳,再这样涨下去,辣椒都吃不起了。”

虽然辣椒绝大多数时间都是配菜,但价格一再上涨,还是让很多饭店经营者叫苦不迭。“那能怎么办呢?再贵也得买呀。”在巨龙南路经营一家餐馆的陈先生说,“辣椒是不可或缺的配菜,少不了。而且,本来生意就不好做,我们也不能因此把涨价转嫁给消费者。”

记者从市农副产品批发市场还了解到,由于本地可收获的辣椒面积不大,我市市场上的辣椒主要是从海南等地外调。每年冬季,因为辣椒是反季节蔬菜,价格都会有所上涨,尤其是去年11月底以来,湿冷空气持续南下,辣椒长势放缓,产量低,采摘量减少,导致市场供需不平衡,从而出现辣椒价格疯涨的现象。预计春节过后,随着气温上升,辣椒价格也会逐步回落。(记者 侍敏)

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责编:徒滢 崔欣
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