中国江苏网5月17日连云港讯（通讯员 徐向阳 孟康奇） “填鸭式”大家都知道，多指死记硬背的灌输式教育方式，但亲眼目睹“填鸭式”，看到工作人员把玉米饲料强塞进鸭子食管内使其快速增肥，还是非常令人震撼。近日，记者在连云港市赣榆区塔山镇露杰食品公司养殖车间采访中了解到，“填鸭”是肉鸭养殖、鸭肝生产不可或缺的关键环节，决定鸭肝生产的成败。

　　“给鸭子填饲用的是和水的纯玉米面，一只鸭子一天要填一公斤纯玉米面，分两次完成。”据露杰食品公司生产经理陈丽峰介绍，经过80天散养的马罗鸭，还要在恒温养殖车间进行12天的集中“填鸭”增肥，才能让每只鸭达到长成600克左右肥肝的标准。

　　塔山镇位于小塔山水库南岸，青口河穿境而过，河堤两侧杨树林立、水草丰富，是鹅、鸭的天然牧场。为加快农民致富的步伐，塔山镇因地制宜，充分依托资源优势大力发展畜禽养殖业。经过多年的发展，该镇畜禽养殖颇具规模，拥有三坡、桑行、新葛埠3个村级百万羽肉鸭养殖基地，基地带动广大的零散养殖农户形成年生产“樱桃谷”鸭2000万只以上的规模。养殖规模虽然大了，但在产业发展上，没有形成大型产业链条，产业的上下游联接机制还不完善。为补齐这一短板，该镇制定优惠政策，千方百计引进产业化龙头企业。通过不懈努力，塔山的“天然牧场”终于引起法国欧立斯集团的关注，经多次洽谈，欧立斯集团最终决定投资2600万欧元在塔山兴建连云港露杰食品公司。

　　露杰食品公司建有饲养区厂房17820平方米，填饲区厂房3840平方米，配套建有污水处理厂、发电厂等附属设施。公司主要从事法式鸭肥肝和其它鸭产品的生产，产品主要出口欧美市场，年可屠宰、深加工鹅、鸭等禽类60万只，实现销售收入3600万元。该公司自2014年3月投运以来，不但补齐了塔山镇肉鸭养殖产业上下游联接不完善的短板，而且还大大拉长了畜禽养殖业链条，并为当地老百姓提供了40多个就业岗位。

　　塔山镇镇长张波介绍，露杰食品公司充分发挥大型畜牧企业辐射范围广、带动能力强的品牌示范优势，进一步提升了塔山镇畜禽养殖业发展水平，形成一条完整的集孵化、育苗、养殖、加工、销售、科研于一体的畜禽规模养殖业链条，带动塔山镇畜禽养殖从低级向高质发展，实现了企业发展、农民致富的双赢效果。