中国江苏网4月18日讯 清明节的脚步已渐渐远去，谷雨时节也即将到来，云台山的茶树也渐渐进入疯长时节。不过，对喜好品茶的人士而言，“明前”云雾茶无疑是上品。可惜今年前些时候天气并不给力，期待中的“明前茶”产量少之又少，“雨前”云雾茶也是炙手可热。想要买最新鲜的雨前茶，还必须提前预订，且数量也十分有限。不过，这种热度仅限于港城及周边狭小的消费圈，港城以外并没有多少人关注连云港云雾茶，尽管此前连云港云雾茶早已被认定为地理标志产品，但其知名度与国内知名茶叶不可同日而语，即使是在省内六大茶叶产区中排名也不靠前。如何让连云港云雾茶走得更远，业内人士一直在思索。

　　遭遇冻害，明前春茶采收量少价高

　　为查明当前港城茶叶采收情况，笔者不久前来到了南云台林场脸盘沟等茶叶种植区，发现山下植物叶片已普遍绽开，但地处海拔400米以上茶树只抽出了小小的芽苞。当日有16名采茶工在花园忙碌，但其一天采收鲜茶只有区区10公斤，而大约每4公斤才能炒出一公斤成品茶。由于去冬今春高山茶园发生冻害，自清明节前的3月28日起至4月上旬，南云台山2000亩茶园只采收了鲜茶不足50公斤。邻近另一规模较大的天源茶场有400亩茶园，其明前茶采收同样较少，其经营者王习国更专注于雨前茶的炒制。而在花果山西侧的张义香组织经营的小村茶叶合作社，其明前茶采收同样不容乐观，这个去年被命名为“全国30座最美茶园”之一的千亩茶园只炒出了五六公斤明前茶。

　　同样的情形出现在宿城等茶园，尽管港城茶叶产量受到较大影响，但由于其品质高、无公害，还是受到了本地消费市场的热捧。笔者在市四季农产品市场、民主路等多个茶叶店采访发现，很多茶叶店都打出的“新云雾茶”的招牌，一些微商也在其网店挂出了云雾茶牌子，并标明了价格和品质。从市场销售情况看，南云台林场及知名茶场所产高档云雾春茶，每500克在市场上可以卖到2000元以上，而普通云雾茶只能卖到600多元。尽管前者售价较高，但仍供不应求。由于高档茶叶市场越来越由市场决定，茶叶品质的好坏直接决定了消费者是否买账。而且越来越多的消费者关心食品安全，对茶叶的制作提出了更高的要求。产量原本就不高 连云港云雾茶在本地已是供不应求，对域外市场的关注似乎有些力不从心，这也正是市林业部门所关注的问题之一。

　　群龙无首，云雾香茶至今仍限“地产地销”

　　今春云雾茶看似高价，但与国内其他地区大品牌茶叶相比不可同日而语。据统计，目前我市茶叶种植约3.16万亩，其中云雾茶面积2.03万亩，主要分布在连云区、云台山景区、高新区的山区；另有赣榆区绿茶种植1.13万亩，主要分布在夹山、龟山等山区。去年我市茶叶年产量共453吨，年产值1.26亿元。我市现有茶叶企业、专业合作社近百家，工商注册的茶叶生产企业22家，其中红茶加工企业8家，从业人员近万人。据市林业技术指导站副站长朱晓红介绍，3.16万亩茶园看似面积不少，但却分布在几个县区的若干乡镇，集约化经营程度低，缺乏规模优势。尽管市场上对云雾茶的需求量不断增长，但我市现有茶园普遍缺乏更新，受茶园老化和自然灾害影响，高品质茶叶年产量有下降的趋势。由于缺乏专业的营销人才和有效的营销手段，市场开拓尚处于起步阶段，影响了云雾茶产业的进一步增值。

　　作为江苏三大名茶之一，连云港云雾茶历史悠久，其色泽绿润显豪，耐泡多汁，香高持久，风格独特。早在2010年，原新浦区茶叶产业协会就取得了“连云港云雾茶”中国地理标志商标。但目前该商标被授权使用单位有只有野仙茶叶有限公司和市汝地茶叶专业合作社等几家单位，很多企业并没有品牌意识。云雾茶茶园面积约1.95万亩，年总产量为10700万元。这个数量看似不少，但其经营状况却不容乐观。在云雾茶区域公用品牌的塑造中，由于现有茶叶品种鱼龙混杂,早、中、晚茶品种搭配不合理，各家茶叶分散生产、分散加工、分散销售造成质量和加工水平参差不齐，各区域企业品牌也较多，这样就无法集中力量打造出一流的云雾茶品牌。特别是众多分散的茶农代加工各种不同品质的茶叶均使用云雾茶商标，制售假冒伪劣茶叶及未经商标注册权人授权使用产品包装物的行为时有发生，严重扰乱茶叶市场经营秩序。同时，全市茶叶产业在建园、管理、采摘、制做到包装销售等一系列环节上，也未按统一标准和流程操作，不能有效进行品质控制、质量监测和产品分级。同时，我市还没有带动力强的茶叶龙头企业，初步形成的几个茶叶企业，与茶农之间的关系也较松散，没有结成紧密的利益纽带，带动效能有限。

　　期待突围，品牌香茶不能再“本地专享”

　　随着人民生活水平不断提高，大众消费将成消费主体，茶叶的消费需求正逐渐向优质化、品牌化发展，这对港城云雾茶产销都将产生一定影响。市林业部门将通过整合资源，打造连云港云雾茶品牌，重振云雾茶在全省的知名地位。在原有基础上进一步提升品质，开拓创新，在创新产品的开发上应以健康为卖点，开发功能型新产品，进一步建立健全现代化标准体系建设，依托中国农业科学院茶叶研究所为技术支撑，制订《连云港云雾茶》省级地方标准。通过标准的制定、宣传和贯彻实施，将进一步提升连云港云雾茶生产技术水平和产品质量，实现我市茶产业的整合，打造全新的港茶产业链。有关部门有意开展茶叶质量安全与追溯技术的应用，将在全市茶叶行业推广应用防伪追溯系统，让我市的茶叶产业在发展过程中生产有规程、质量有标准、安全可追溯、产品有标志、市场有监管、消费有保障，让我市的茶叶真正做到绿色环保。

　　为促进我市茶叶生产实现产业化、标准化、规模化、集约化发展，市林业等部门还将统筹规划茶叶种植区域布局，以市辖区云台山脉为重点打造云雾茶基地，以赣榆丘陵岗地地区农业综合开发为契机打造特色绿色有机茶叶生产基地。同时，将统筹规划产品加工和销售网络建设，运用茶叶销售物联网手段形成茶产业发展的良性机制。借助江苏优质农产品营销网、淘宝网等全国知名电子商务网站进行产品展销和网上支付。当然，要创出优良的连云港云雾茶公用品牌，还得制定茶叶行业标准，组建茶叶质检中心，建立产品质量监管体制。同时积极鼓励和支持茶业龙头企业打造有规模、有特色、有市场竞争力的有机茶品牌，增强市场竞争能力。同时，还要多举办茶叶大型茶叶招商会、茶博会、旅博会、贸易洽谈会等公用平台推介区域公用品牌，提升茶叶区域品牌的市场竞争力。只有对现有的云雾茶种植基地、云雾茶商标、云雾茶企业进行跨区资源整合，才能提升了云雾茶品牌商业附加值，促进云雾茶产业化和规模化经营，为全市经济高质发展提供新的增长极。（李耀华 葛建国）