中国江苏网4月4日讯 昨日下午15时许, 花果山茶场头锅云雾茶面世，售价每斤2800元。据悉，今日采摘的鲜叶26斤，经过杀青、揉捻、烘干等制作工序，仅能炒制干茶6斤左右。三日内的明前茶已被人订购一空，热心市民若想尝鲜还需耐心等待几天。

　　花果山茶场地处苏北，加上400多米的高海拔，气温偏低，花果山明前茶十年仅三采，可谓茶中珍品。明前茶，即清明之前炒制的茶叶。因内含丰富的香气物质和滋味物质，芽叶鲜嫩，品质最好，被认为是茶叶中的上上品。但达到采摘标准的芽头非常少，必须是初展的一芽一叶。明前茶每斤需4万枚芽头以上，故有“明前茶，贵如金”的说法。据悉，花果山茶场(茶林实业公司)共有茶田400多亩，年产各种茶叶万余斤。（徐黎一）