中国江苏网9月11日讯 9月9日，记者从东海县文广体局获悉，在桃林镇新建的“隆城小镇”小区内，施工人员挖掘地基之时，挖出两块百年前巨型石碾，这一新发现为桃林镇历史上著名的“糟油坊”遗迹再添力证。

　　据介绍，现场有两块石碾子，大的直径有两米多，厚度达60厘米左右，重量达两吨左右，小的直径有一米四左右，厚度稍薄，均为巨大的整块青石打磨而成，在碾子旁边还有十来根弧形的青石条，长度两米左右，厚度近四十厘米，依稀可见它们原本是互相对接在一起，形成一个圆形轨道，算起来这圆形轨道直径可达7米多，作用应该就是让石碾子在上面滚动碾压，从碾子和轨道上留下的均匀光滑的痕迹来看，这两个石碾子使用有近百年时间。

　　东海县桃林镇是一个历史悠久的千年古镇，历史上就有“古盐道，蝉联内地，糟油坊，商贾云集”之称。100多年前的桃林就有“糟油坊”之称，大大小小的油坊有六七家，周边产业更是发达，这里盛产的各种油料以质量上乘而远近闻名。

　　文博专家介绍，所谓的油坊只是个统称，其实在桃林还分为碾坊和油坊，碾坊负责粗加工，作用就是将榨油用粮食碾压成粉便于制作油饼，而油坊只负责精加工直至出来成品，石碾子就是碾坊主要设备，在没有自动机械动力的时代，石碾是碾压大豆或花生制作榨油原料的专用工具。

　　石碾子中间有一个穿轴的洞，插上一根横梁后就是碾梁，再与轨道圆心处的主轴相连接，碾梁围着轨道圆心主轴运转，碾子在轨道上滚动，轨道上铺大豆、花生或其他榨油粮食，碾碎后再经制饼、压榨等工序榨出油料。这种碾子无论在碾坊还是在油坊，在100多年前，甚至数十年前，都是不可或缺的工具。

　　“可以肯定的是，两块巨型石碾的发现，有力印证了历史上桃林是一个非常繁华的商业古镇，也印证了‘糟油坊’之名绝非空穴来风。无论废弃的石碾还是古井或是流传下来的传统手艺，都是桃林镇历史上民俗文化与产业发展的有力物证。”文博专家告诉记者。