首届中国东海水晶节于1991年10月1日至3日在东海县城举办，这是东海县城30多年来最隆重的盛典。其办节宗旨为“以水晶为媒介，让世界了解东海；以水晶为桥梁，让世界了解东海；以水晶为纽带，连接五湖四海”。

　　首届中国东海水晶节中外来宾4000多人，其中40多名外宾分别来自美国、加拿大、法国、意大利、日本、泰国、韩国、新加坡及中国香港、台湾地区。全县城乡干部群众近20万人参与这一重大活动。开幕式上，8辆大型彩车构思精巧，造型生动，32支文艺方队的表演展现了强烈的地方特色和时代特色。北京电影制片厂部分著名演员、南京艺术体操队的演出，把水晶节的文化氛围推向高潮。

　　在“东海水晶馆”和“水晶制品一条街”，汇聚8亿元矿产、产品供全国24个省市3000多家客户选购。节日期间，全县与海内外客商共签定合作协议书10份，总投资1909万元，签定议向协议书17份，协议引进外资2620万美元；与国内20多所大专院校、科研院所签定科技成果转让协议书18份，总金额近亿元；与中外客商签定商品贸易成交合同金额达4.61亿元，其中水晶及硅系列产品成交额达2.44亿元，地方工业产品3.83亿元。

　　首届中国东海水晶节的成功举办，实现了县委县政府“文艺搭台、经贸唱戏”的构想，为东海实现“八五”宏伟计划目标，扩大东海在国内外的知名度作出可贵的贡献。

　　时任东海县委书记吴加庆意味深长地说：“这次水晶节盛会是一次成功的尝试；东海今后将定期举办水晶节，使其成为凝聚人心，振奋精神，促进两个文明建设的盛会。东海还将建设中国最大的水晶市场。”