中国江苏网7月12日讯 港城今天入伏，今年三伏天共计40天。漫长的夏季，让港城冷饮生意重新红火起来。

　　昨日，笔者走访发现，相比往年，今年的港城冷饮季非常“高大上”。传统的冷饮摊上，0.8元/支的冰工厂和0.4元/支的老冰棒难敌要价动辄百元的进口雪糕，不少小资白领更是不惜花费巨资网购甚至跨境海淘进口雪糕来享用。

　　“雪糕市场的变化，折射了主流消费观的改变，‘80后’的轻奢消费主义逐步成为市场主力。”蚂蚁金服分析人士指出，这意味着生产经营者的观念也需要与时俱进。

　　进口雪糕称雄冷饮批发摊

　　在市区龙河南路上，位于外国语学校隔壁的冷饮批发摊经营雪糕批发生意已有十多年历史了。又到冷饮季，今年这一批发老铺却有了不少新变化。

　　左侧墙面贴着的依旧是耳熟能详的平价国产雪糕，诸如冰工厂、伊利等，但是右侧墙面却不再仅是和路雪，还有来自澳大利亚的可米酷、来自俄罗斯的海象……知名进口冰淇淋品牌的强势加入，让装修落魄的小店变得“星光熠熠”。

　　“今年买进口雪糕的人特别多，虽然卖得贵，但是销量好。”店主告诉笔者，比如明治多款盒装冰淇淋每盒批发价40多元，但是如今已经脱销。一盒90克的澳大利亚可米酷冰淇淋批发价6元，俄罗斯出产的冰淇淋雪糕批发价20元/支，不少口味诸如无蔗糖香草、椰子等也处在即将断货的状态。因为销量好，他们干脆将冷库之外的数个冰柜都腾出来放进口雪糕，以供零售等不时之需。

　　白领热衷海淘进口雪糕

　　不仅传统冷饮摊与时俱进，港城的吃货达人们更是观念超前，在网购家电、家具之外，也将雪糕冷饮列入了网购单子之中，尤其是进口冰淇淋更成为这些达人的最爱。

　　“雪糕网购也就是今年兴起的，主要卖的是保温技术。”冰忆嘉网店销售负责人告诉笔者，他们都是采用-78℃干冰与5厘米加厚的高密度保温箱进行配送，确保发货到买家手上时雪糕完好如“冰”。正是因为保温成本占雪糕销售成本的一半，因此这些网购雪糕的价格也会比实体批发摊贵上不少。以可米酷冰淇淋为例，批发摊6元/盒，而在网上售价则为10.6元，如果不满15杯购买，还需支付60元快递费用。虽然费用高昂，但是选购人数依旧众多。“可米酷一个星期就卖出了149份，很多年轻人都愿意多花这笔钱。”负责人说。

　　在银行上班的李女士就是网购雪糕的达人之一。“白天上班忙，下班时店都关门了，不如网购雪糕方便。”她说。翻开她的购物车，笔者发现这些雪糕的价格并不便宜，有的时候为了吃到正宗进口雪糕，她甚至海淘雪糕邮寄回国。

　　雪糕“高大上”折射轻奢消费

　　进口雪糕市场一片红火，批发价格从五六元到五六十元不等的进口雪糕逐步在市场称雄，与之相反，平价国产雪糕走势暗淡，风光不再。

　　一位冷饮销售人员坦言，之所以批发商和网店不愿意卖国产雪糕，是因为这些雪糕价格大多透明，从代理商手中买来分批，一箱利润不到2元，实在没有赚头。进口雪糕则因为定价起点较高，加价空间相对较大，常常一支进口雪糕的分批利润就能达到2元至5元。

　　此外，消费观的变化也是影响雪糕改走“高大上”路线的关键因素。“从2014年起，天猫就推出网售冰淇淋，来自美国的进口雪糕50小时内到达客户手中，如果由于快递延误导致雪糕融化，3小时内全额赔付。”蚂蚁金服市场分析人士告诉笔者，花大力气实现冰淇淋网购是因为消费者有需求，看中了其中蕴含的巨大消费潜力。

　　“如今‘80后’‘90后’为代表的‘千禧一代’成为消费主力，这些‘千禧一代’喜欢消费甚至超前消费，喜欢体验更好的生活享受。仅2016年，‘80后’的年人均支付额超过12万，而根据最新的‘新供给－蚂蚁网络消费指数’显示，近6年时间里，中国网络消费中，吃喝玩乐的享受型消费扩张了20倍。”他介绍。轻奢消费称王，对生产者、销售者都提出了更加个性化、品质化的要求，雪糕走“高大上”路线也是必然。