中国江苏网6月5日讯 2017年高考即将拉开序幕。备战高考，饮食也是一个重要保障，高考这三天孩子吃点啥，是家长们很头疼的问题。昨天下午，本报邀请市第一人民医院临床营养科营养师易海维支招，推荐一份科学的“高考食谱”，让考生们吃得清淡还有营养。易海维提醒，高考考生的饮食建议以清淡为主，告别油腻，主食可添加粗杂粮，保证考生血糖平稳。

　　营养专家推荐高考食谱

　　第一天

　　早餐：小笼包（肉包和菜包）、牛奶（酸奶或豆奶）、煮鸡蛋1个；

　　午餐：米饭、番茄包菜、清蒸小排骨、菠菜粉丝汤；

　　晚餐：米饭或馒头、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤。

　　第二天

　　早餐：虾皮馄饨（或青菜肉丝面）、牛奶（酸奶或豆奶）、煮鸡蛋1个、水果适量；

　　午餐：米饭、香菇黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤；

　　晚餐：米饭或馒头、西兰花胡萝卜鸡片、蚝油生菜、海蛎子豆腐汤。

　　第三天

　　早餐：鸡蛋煎饼、牛奶（酸奶或豆奶）、生菜色拉、水果适量；

　　午餐：米饭、蛤蜊蒸蛋羹、清蒸鲈鱼、蘑菇炒青菜、白萝卜海带排骨汤；

　　晚餐：三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥、紫菜蛋汤。

　　高考餐需遵循几大原则

　　易海维介绍，这一份“高考食谱”，早餐为淀粉类+蛋白质类+蔬果类的经典搭配，便于考生开考时迅速进入状态；中餐和晚餐注重了荤素搭配并保证了一定量的蛋白质，可以让考生在持久战中保持良好状态，保证营养不拖后腿。

　　由于每个家庭、每位考生都有不同的饮食习惯，这份“高考食谱”并不能适合每一个人，但是高考期间三餐应该遵循以下几个原则。

　　第一，早餐一定要多样化，午餐注意补充能量、晚餐注意消化，少吃油腻的东西，多吃清淡食物。第二，要按时就餐，建立条件反射。第三，考生要保持积极向上的情绪，多听音乐、适量运动，紧张时可多喝水。第四，及时调整身体各种不适，不兴奋、不紧张，多补充各种B族维生素和维生素A以及含钾多的食物，如香蕉、柠檬、芹菜等食物来提高大脑的信息接受能力。

　　考生不要喝提神饮料

　　有的家长有些疑问，最近一段时间孩子学习得都比较晚，可以喝点浓咖啡、浓茶、红牛等提神饮料吗？

　　对此医生表示，最好不要用浓茶、咖啡和提神饮料来增强精力。有些考生平时没有喝这些饮品的习惯，但是考试前想靠这些饮品作最后冲刺，这种做法更是大忌。

　　“考生考试前一般都会紧张、不安，而这些饮品使人的神经兴奋、心跳加速，更加加重这种紧张、不安的感觉，如果在夜间喝，更可能使晚上失眠，影响第二天考试发挥。”易海维说。