昨天上午，南京栖霞一小学的学生家长在网上发帖称，为该小学配餐的公司将霉变食物给孩子们吃，被学生家长突击检查发现，现场拍到发霉的鸡腿和发芽的土豆，该公司还存在熟食生食混装、食堂脏乱差等现象。晨报记者和南京栖霞区市场监管局执法人员获悉后，立即赶到这家公司调查。市场监管局执法人员当场叫停了该公司配餐供应。

　　交汇点南京晨报记者 卢斌

　　网帖称配餐公司把霉变食物给孩子们吃

　　“这些土豆一个也不能吃了，这给小孩吃的，怎么能行……”这是南京栖霞区某小学的几位家长，5月2日中午在对一家名叫南京奇之乐的餐饮服务公司进行突击检查时，拍摄的一段画面。从画面中可以看到，两大袋土豆都已经长芽，无法食用。而另几张学生家长拍摄的照片中，一袋猪蹄色泽灰暗，还有声称发霉的鸡腿、食堂脏乱差等现象。

　　昨天几位家长把视频和照片发至网上、微信朋友圈后，迅速引起社会的广泛关注。

　　配餐公司脏乱差等现象确实存在

　　据了解，负责配餐的公司是位于南京栖霞大道附近的南京奇之乐餐饮服务有限公司，该公司是去年通过有关部门组织的招投标的中标企业，负责为包括南京栖霞区这所小学在内的5所学校配送午餐，每天配送午餐3900多份。

　　昨天上午，晨报记者在南京奇之乐餐饮服务有限公司学生营养餐生产区看到，工作人员正在准备学生午餐。不过，该配餐公司脏乱差等现象确实存在。只见从操作间一直到配餐间，地面上污渍较多，工作人员正在用洗涤剂忙着冲洗，有的地方流淌着污水。在配餐间，许多工作人员在准备学生午餐分装，而他们脚下四处是污水，打开几个排污槽，令人惊讶的是，槽内沉淀着许多剩饭和杂物，有的已变质。

　　不过，探访中晨报记者没有发现网曝的发霉鸡腿、发芽土豆，熟食生食混装的情况则已整改。

　　市场监管局已责令企业停业整顿

　　栖霞区市场监管局食品监管人员调查后认为，南京奇之乐餐饮服务有限公司主要为5个学校制作、配送学生午餐，经营范围为餐饮服务，其营业执照、食品经营许可证、健康证等均合法有效，食品留样、食品台账登记等制度得到落实。

　　依据《食品安全法》第三十三条的相关规定，该公司主要存在下列问题：1、存储、装卸、运输食品的容器和餐具存在油渍污迹，没有保持清洁；2、食品存储间没有温度、湿度记录，靠墙存放，生熟不分；3、缺少防鼠、防尘、垃圾存放、废水处理设施；4、操作间的灰尘和污渍较多，环境不整洁；5、食品保存销毁记录数据不全。执法人员对公司负责人进行调查，负责人称因五一小长假，公司库存的部分食品原料因保管原因发生了变质，已全部做销毁处理，未用变质的原料加工食品。下一步，执法人员将通过调取该公司进销货记录、调查照片来源等手段进一步调查，以了解其是否使用过不合格食品原料。针对目前该公司存在的问题，执法人员已当场下达了执法文书，约谈其单位法人，责令其停业整顿，限期整改卫生状况不良、设施和记录不全等问题。

　　栖霞区教育局提出如下处理意见：1、学校暂时终止与该公司的配送合同，启动应急预案，做好学生的午餐供应。2、做好家长工作，争取理解支持。3、积极寻求新的供餐合作方。4、学校和膳食委员会加强监管，确保学生午餐卫生安全。

　　学校已更换配餐公司，确保师生用餐安全

　　针对家长反映的情况，涉事小学也非常重视，责令送餐公司停止送餐立即整改，确保师生午餐的安全。

　　涉事小学张副校长表示，学生的食品安全是他们最重要的工作之一，绝不允许餐饮公司存在任何问题，学校获悉情况后，已从备标公司中更换了一家新的公司配送。

　　那么，学校平时是如何对供餐的公司进行监督的呢？张副校长介绍，“当时在选标的时候，我们就和快餐公司有约定，我们会选家长代表，不定期地持我们学校和快餐公司签发的证件，到快餐公司的现场进行考察和监督。这次是我们一年级的几位家长，到快餐公司进行现场考察和监督时发现问题，及时反馈到学校。”

　　这位负责人还表示，为了加强对送餐公司的监督，学校每天都会请一位学生家长，对餐饮公司送来的快餐进行品尝；学校每天都会对快餐留样，确保发现疑似问题后，及时进行化验。“这两天我们是这样的，每天派老师和家长代表对食品卫生进行监督，从下周开始，我们准备换一家送餐公司。”