5月13日，澳门特别行政区政府旅游局与澳门贸易投资促进局在南京举行苏澳旅游及会展推介会，同时，澳门特区政府旅游局、南京金陵饭店及澳门烹饪协会携手举办的“江苏澳门周·澳门风情美食节”也于今天启动。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、澳门贸易投资促进局主席刘伟明、南京市人民政府港澳事务办公室孙曼副主任、南京市文化和旅游局副局长夏军、中国国际贸易促进委员会南京市分会一级调研员韦世斌，以及约120位苏澳旅游和会展业者等出席推介会。

文绮华致辞时表示，期望透过此次推介会，向江苏南京展示澳门“旅游＋会展”的跨界融合和健康安全宜游的城市魅力，同时，让苏澳两地业界探索合作空间，推出更多新的旅游产品和服务，扩展彼此客源。

刘伟明表示，江苏作为外向型经济大省，是长三角一体化发展的重要力量，澳门作为粤港澳大湾区的中心城市之一，处于国家经济双循环的交汇点，两地透过加强旅游及会展的联动合作，有助实现相互之间的经济循环和协同发展，期望透过深化苏澳两地的合作，联通相互的旅游及会展资源优势，丰富“旅游＋会展”内涵，扩大商贸往来。

推介旅游＋深度游

推介会上，旅游局介绍了澳门旅游业的最新发展状况和促进澳门旅游业复苏的工作，并推广澳门的多元化旅游资源及产品等。澳门旅游业界预告于5月中下旬推出精品游路线，路线包括个性化旅游定制、特色主题路线等，旨在让旅客体验澳门历史文化底蕴与人文面貌以及“旅游＋”项目，推动深度旅游发展。贸促局介绍澳门会展优势，促进会展组织者在澳门举办商务活动。会上，南京夫子庙文化旅游集团有限公司与澳门休闲旅游服务创新协会签署战略合作协议，增进南京与澳门两地业界文化旅游交流，促进彼此产业发展。现场还设有业界配对和洽谈环节，让苏澳旅游及会展业者洽谈，推进更多合作。

刘伟明主席接受新华日报·交汇点记者采访时表示，在会展商贸合作方面，江苏省政府与江苏企业，长期积极参与澳门大型经贸会展活动，包括“澳门国际环保合作发展论坛及展览（MIECF）”“澳门国际贸易投资展览会（MIF）”等。自2011年起，在MIF期间连续举办“江苏-澳门·葡语国家工商峰会”及系列活动。十年间，峰会活动的影响力持续扩大，已发展为苏澳两地联系葡语国家的重要桥梁和纽带。澳门贸促局将继续支持和配合举办“工商峰会”与期间的平行展览，通过会展平台，为苏澳、宁澳的企业与葡语国家企业对接，创造更多商机。

33道特色风味

为期14天的“江苏澳门周·澳门风情美食节”于南京金陵饭店金海湾餐厅启动，由澳门本地名厨精心设计澳葡菜式自助餐。于1999年及2016年分别获澳门政府颁发厨艺专业及旅游功绩勋章的名厨卢子成特别为南京巿民炮制33道澳葡菜式，当中包括：葡萄牙白鳕鱼球、烧葡国肠、葡国青菜汤、葡式鱿鱼色拉、葡式猪耳色拉、葡国鸡、红豆猪手、澳门炒饭、西洋炒饭、葡式干免治肉碎、木糠布丁及薯仔蛋糕等。美食节期间将不定期带来不同澳葡菜式的组合，务求为顾客带来新鲜感，品尝多元的澳门风味。

澳门在2017年获评定为创意城市美食之都，特区政府随即开展“澳门‧创意城市美食之都”工作计划，并将于今年向联合国教科文组织创意城市网络秘书处提交第一份执行报告。澳门旅游局曾于2016年、2018年及2019年举办“澳门国际美食论坛”，又与国家地理合作推出“绿色美食之旅”项目、建立澳门土生菜数据库、参与全球推广可持续美食烹调日、制作短片介绍澳门土生菜烹饪技艺及推出专为餐饮从业员而设的网上教学影片等，冀深化“创意城市美食之都”工作。

记者 陈澄 杨玺