中国江苏网讯 记者15日从江苏调查总队获悉，今年1月，江苏居民消费价格同比上涨2.0%（CPI为102.0），比上年同期扩大0.2个百分点（2018年1月份CPI为101.8）。

　　就今年1月我省CPI同比涨落情况而言，总体盘面上，城市上涨2.0%，农村上涨1.8%；食品烟酒价格上涨2.2%，非食品烟酒价格上涨1.9%；消费品价格上涨1.7%，服务价格上涨2.3%。数据上看，春节前餐饮服务类消费继续走热，与餐饮和服务相关的消费，成为撬动物价同比变动的主要因子。

　　细分来看，1月份，食品烟酒价格同比上涨2.2%，影响居民消费价格指数上升0.61个百分点。

　　值得关注的是，此次公布的CPI数据中，相较以往单独列出了牛羊肉的价格变动情况。其中，牛肉价格同比上涨9.4%，影响CPI上升0.05个百分点；羊肉价格上涨8.4%，影响CPI上升0.02个百分点。“与去年同期相比，牛羊肉价格变动较明显，既是百姓消费行为变化的体现，也与猪肉供求关系调整有一定关联。”江苏调查总队消费价格处处长许家东分析认为，受节假日因素及季节因素影响，年前餐饮行业，尤其是火锅类餐饮品类消费兴旺，带动了市场对牛羊肉的需求。

　　牛羊肉消费价格同比较为明显的增长，还和猪肉市场的供需变化有密不可分的关联。1月份，猪肉价格延续下跌态势，同比跌幅从去年12月的3.1%扩大至3.9%。“受猪肉价格仍处回调区间影响，以及非洲猪瘟等外部因素加持，市场上的猪肉消费热情有所下降，由此给价格带来的影响不言而喻。”许家东说。对此，有行业人士分析指出，猪肉价格的同比变动能更清晰地反映出猪市行情变化的大走势，同时也可能成为加速淘汰过剩生猪产能的又一砝码。“价格波动、需求量减少，使其他种类肉品得到成为消费替代品的机遇。与此同时，市场走势也增加了小型生猪养殖户退出的可能性，有利于大型养殖公司升级转型。”相关人士认为。

　　在肉类价格变动、品类需求调整之余，1月份鲜瓜果价格同比上涨6.6%，鲜菜价格同比上涨1.6%。

　　1月份，其他七大类商品及服务价格同比“六涨一跌”。其中生活用品及服务价格上涨3.5%，衣着价格上涨3.2%，教育文化和娱乐价格上涨3.0%，其他用品和服务价格上涨2.9%，居住价格上涨2.2%，医疗保健价格上涨1.5%，交通和通信价格下跌1.3%。

　　就全省CPI 环比变动看，今年1月份，江苏居民消费价格环比上涨0.6%。其中，城市上涨0.6%，农村上涨0.4%；食品烟酒价格上涨1.3%，非食品烟酒价格上涨0.3%；消费品价格上涨0.5%、服务价格上涨0.7%。

　　细分来看，受气候因素影响较大的仍是鲜菜价格。1月份，虽然食品烟酒价格总体呈现环比温和上涨的态势，涨幅仅为1.3%，但其中单鲜菜价格就较去年12月上涨了11.5%，成为食品烟酒中最大的领涨因素。“一月份省内雨雪天数量增加，对鲜菜生长和菜品供应造成一定影响。此外，雨雪天气也使运输成本的提升进而反映到菜价波动中。”许家东说。

　　1月份，水产品、鲜瓜果、猪肉和蛋类价格环比变动总体较小。水产品价格上涨1.4%，鲜瓜果价格上涨0.7%；猪肉价格下跌0.3%，蛋类价格下跌0.2%。

　　其他七大类商品及服务价格环比“五涨二跌”。其中，居住价格上涨0.2%，医疗保健价格上涨0.3%，生活用品及服务价格上涨0.6%，教育文化和娱乐价格上涨1.2%，其他用品和服务价格上涨1.9%；衣着价格下跌0.1%，交通和通信价格下跌0.5%。

　　记者 李睿哲