中国江苏网讯：中华名小吃、农家乡土风味、老字号特色、非遗美食、淮扬名菜……5月14日，本网记者从江苏省餐饮行业协会新闻发布会获悉，以“品质提升、美好生活”为主题的2018第八届中国江苏国际餐饮博览会将于9月7日~9日在南京国际展览中心举办。

　　据介绍，本届餐博会主要内容包括主题展览、美食展销、技能竞赛、行业峰会、互动体验、产业对接、专场推介等，展会面积达40000平米。展会期间将全面展示改革开放40周年来，我省餐饮业发展的变迁和成果，展示餐饮业标准化建设成果，质量安全提升、信用体系建设、智慧餐饮、智能服务方向，引导行业向品牌化、特色化、国际化方向迈进。江苏招牌菜、中国好食材、非遗美食主题活动，2018中国小吃节、地标美食展销，金陵美食节将举办金陵看家菜展演、金陵厨娘大赛等。餐博会中第九届江苏乡土风味烹饪大赛总决赛、2018中国好食材烹饪大赛总决赛、中国团膳快餐大赛、第三届中国青年名厨大赛，挖掘培养人才。第四届全球中餐业领袖峰会、第十届中国淮扬菜集聚区年会、第三届中国青年名厨大会、中国餐饮业优秀品牌峰会、洋眼看江苏美食体验行，唱响“淮扬美食、全球共享”。

江苏省餐饮协会会长周达志发言

江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣发言

　　省餐饮行业协会徐浩秘书长介绍，2018第八届中国江苏国际餐饮博览会具有主题鲜明、内容丰富，活动多、服务准等特点。围绕餐饮企业和百姓需求两方面，展会在布局上更加优化，以共享、体验，分享、引领为版块，将改革开放40周年餐饮业发展成就和各城市展区结合，增强发展信心；将食材、信息化、餐饮连锁加盟和国际展区相融，一站式服务；将地标小吃、非遗美食、金陵美食节相通，共享美食新体验。