原标题：同是平价店，为何有的火爆有的关门

秦淮区的一家宁供农副产品平价直销店内，蔬菜品种多达四五十种，还销售水果、干货。 本报记者 张婷摄

　　本报A3版昨天刊出《“六合平价菜场”抢滩居民区》报道，引起不少读者关注，在蔬菜流通行业也引起较大反响。自发形成、人气火爆的“六合系”平价菜场，将不温不火的平价菜场行业搅皱一池春水，也引发更深层次的思考：同是平价店，为何有的火爆，有的却不得不关门大吉？

　　昔日示范店，有的已关张

　　21日早上9点多，五福街22号的宁供农副产品平价直销店里，老李一家正忙活着店里的生意。记者进店后发现，和一般平价菜场手写的价格标识不同，老李店里每种蔬菜的价格、产地都打印在了黄色标价牌上。店内液晶屏上滚动播放着各种蔬菜的惠民价与优惠幅度信息。

　　“我这家店属于江苏宁供农业产业发展有限公司，凡是公司下面的直销店都有统一的门头标志。”来自安徽的老李介绍，他于2014年接手这家直销店，目前店里共有19种蔬菜，每天销售两三千斤。每年可以获得政府补贴约5万元。

　　“目前全市宁供农副产品平价直销店共有25家，老李这家店算是营收很好的，其余八成店铺基本处于微利状态。”江苏宁供农业产业发展有限公司总经理助理崔绍庆介绍，公司在高峰时期曾有40家直销店，虽然享受政府每年的房租补贴及奖励，但很多店铺还是因为惨淡经营退出了市场。宁供莫愁湖东路店曾获评全市年度“示范平价直销店”，如今因为经营不善，已经关门。

　　在老李看来，虽然自己经营的是平价店，但进货价格并不便宜。目前，他都是自己去江宁众彩、天印山或六合沪江商贸城等地采购，因为采购量相对较小，拿货价格并没有优势。

　　崔绍庆承认公司目前物流仍有问题，不过他介绍，公司在江宁已投资500多万元建设3400平方米的物流中心，包含保鲜库、冷冻库，下一步希望能够发挥资源优势及物流中心作用，在采购、物流等方面进一步降低成本。

　　全市平价店超200家，经营状况不一

　　记者从市物价局了解到，为了健全农副产品市场供应体系和价格基本稳定长效机制，我市从2011年初开始积极推进农副产品平价商店建设，目前形成了200多家、覆盖城市大部分居民小区和保障房片区的平价商店网络体系。目前，全市平价商店累计销售农副产品3.97亿公斤，为居民节约开支亿元4.14亿元。

　　居民得实惠，平价店经营状况却参差不齐。记者在采访中发现，不少人气较差的平价店已悄然转型。在秦淮区建康路的一家平价直销店内，蔬菜品种约二三十个，售价也比市场价略低，不过该店货架上的主打产品是核桃、葡萄干等干果，顾客购买干果类较多。而附近的另一家农副产品直销中心则挤满了前来采购蔬菜的市民，负责人高飞说，店内一天能卖1.4万斤蔬菜，日销售额三四万元左右。“我们在句容、江宁等地承包了1000亩土地种植西红柿、黄瓜、青椒等，并联合乌江、八卦洲等地农户直接供货。我们从地头拿货拉到城区，中间环节少，货源也稳定。”

　　再造蔬菜流通体系成关键

　　记者在五福街采访时，遇到正在买菜的市民吴世辉。“六合平价菜场蔬菜品种多、更新鲜，且价格更便宜，所以我们更喜欢到这里买菜。”他说，而其他平价菜场，要么是蔬菜品种少，要么是价格高。

　　“毋庸讳言，平价店对平抑蔬菜价格起到了重要作用，政府部门补贴的引导作用功不可没。”一名不愿具名的业内人士说，但从平价店人气冷热不均的现状看，背后是农产品两种流通模式之争：一种是田间地头到小贩，小贩集中到大户，大户运输到批发市场，批发市场再到零售市场，最终走向千家万户；另一种模式是尽量压缩中间环节，田间地头采摘后，蔬菜一步跨入零售市场。流通环节越少，运营成本越低，经营户也就拥有更多竞争力。六合平价菜场地头直采、薄利多销的模式，顺应了市民的消费需求，所以人气火爆并不奇怪。

　　“靠政府补贴压低价格来实现惠民与蔬菜保供，目前还存在诸多问题。”南京绿篮子农业科技发展有限公司负责人金义华也认为，平价店经营的好坏，关键在于是否疏通了农产品产业链，是否再造了流通体系。从现有情况看，农产品从地头到餐桌，中间的生产、流通、销售等环节都需要优化，这样才能避免浪费，降低成本。本报记者 张婷