淅沥沥的雨下了一整天，6月19日下午，苏州市气象局召开新闻发布会，宣布苏州正式入梅。据介绍，目前大气环流形势正在调整，随着副热带高压和西南暖湿气流逐渐增强，梅雨带将逐步北抬。今年苏州入梅时间比常年（6月16日）正常略偏迟。

　　“看看气温并不高，但身上总是黏糊糊的很不舒服，”市民曾女士说，梅雨季来临，家里湿气很大，人体感觉有点闷，所以最近晚上都开了空调的除湿功能，睡觉才感觉舒适一些。根据苏州市气象部门预计，入梅后6月20～23日，苏州市处于梅雨带的北部边缘，天气时阴时雨；24～25日受主雨带影响，苏州市有一次较强的降雨过程（大到暴雨），局地可能出现短时强降雨、雷电和雷雨大风等强对流天气；26～28日雨带有所减弱南压，有时有阵雨。

　　黄梅天一到，温度升高，湿度也变大，大人小孩都很容易吃不下东西，老苏州叫做“疰夏”。双塔街道锦帆路社区居民龚阿姨介绍说，特别是小孩子好动，出汗量比较大，很容易出现营养不均衡，为了让孩子长身体，大家会做“夏至饼”，把各种食材都包在一起，帮助恢复肠胃功能，利于消化吸收。

　　昨日，龚阿姨现场演示了“夏至饼”的做法：把小麦粉、玉米粉和鸡蛋搅拌成面糊，小麦粉可以让饼比较筋道，要稍微多一些，玉米粉是粗粮帮助消化。然后把香菇、西葫芦、胡萝卜、腊肉都切成丝，青菜提前焯水切碎，锅中加油炒熟全部馅料，用面糊在锅中摊成饼，把炒好的馅料包在当中，吃的时候把饼切成小块，美味又营养丰富。

　　通讯员徐丽娇

　　本报记者周晓青