近日,为强化出口动物源性食品监管，保障出口食品质量安全。江苏如皋检验检疫局工作人员按照质检总局2017年动物源性食品残留监控计划对辖区内肠衣出口企业进行残留监控,同时对相关出口国家的法律法规和技术要求进行解读指导，助力中国食品更好地走出“国门”。

　　据了解，肠衣残留监控项目包括兽药残留、重金属、环境污染物等，尤其是兽药残留一直是欧盟关注的重点，对肠衣能否顺利通过进口国检测具有重要影响。在实地抽样环节，工作人员严格把握抽检样品的代表性和残留监控工作的时效性，科学增加抽样覆盖面、抽样数量和频率，并在抽取样品后迅速送往实验室进行检测，及时反馈检测结果，确保残留监控工作科学、及时、有效。

　　江苏如皋地区是全国肠衣进出口集散中心，该地区有肠衣出口企业400多家，年肠衣出口额达1.39亿美元，产量和出口量均占全国40%以上。动物源性食品残留计划的有效实施，将进一步降低出口肠衣食品安全风险，提高出口肠衣企业的产品竞争力，促进中国品牌肠衣产品更好走出国门，树立中国制造的质量标杆。(李小争 白洁)