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淮阴:田头餐桌零距离 “活体蔬菜”走俏市场
2022-03-13 15:58:00  来源:淮安新闻网  作者:刘须连 左文东  
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在淮安国家农业科技园区“活体蔬菜”种植基地里,几个种植大棚一字形排开,棚内一排排钢架上,一盘盘无土栽培的有机蔬菜摆放其间,长得青翠欲滴,生机勃勃。工人们正忙着打包蔬菜,运往市区的各大商超。

“‘活体蔬菜’是指消费者既可以在市场内自行挑选,也可以连盆带箱一起购买的鲜活蔬菜。这样的蔬菜不仅可以采摘食用,也可以当作盆栽来观赏。市民如果将‘活体蔬菜’买回家,就可以做到现吃现摘。”淮安国家农业科技园区菜趣园负责人蔺长霞告诉记者:“这些蔬菜主要就是依靠营养液生长,不打农药,更加绿色健康。”

“活体蔬菜”由江苏淮安国家农业科技园区菜趣园首次在淮安市场投放。与传统农业蔬菜不同,“活体蔬菜”采用基质播种、水培池育苗、日光能温室生长,生长全过程不进行人工干预,不打农药,无病虫害,还原蔬菜本质,营养更丰富,也让市民体验到了绿叶菜从田头到餐桌的零距离。

“目前,菜品包含生菜、苦菊、青菜、紫油菜、芹菜等,以后我们会推出更多的品种。‘活体蔬菜’易保存,水分充足就可持续生长,让人足不出户就能食用到最新鲜的蔬菜,真正意义上保证了蔬菜的‘活’。”蔺长霞说。

随着生活水平的提高和饮食习惯的改变,绿色食品普遍受到大家的喜爱,人们已不仅仅满足于蔬菜的供应数量,而且更关注蔬菜的外观、品质及食用安全性等质量指标。“活体蔬菜”作为富含营养,优质、无污染的保健绿色食品而受到广大消费者青睐。相比于传统的蔬菜种植,“活体蔬菜”主要是把植物种子或其他营养体,在一定条件下培育出可供食用的蔬菜。

“市民将‘活体蔬菜’买回家后,只需偶尔浇浇水。因为在种植、运输等方面更复杂,成本也更高,所以‘活体蔬菜’的价格也会比普通蔬菜价格略高,但是销量很不错,前来购买的市民不少。”市区大润发超市公园店经理袁晓惠说。(刘须连 左文东)

标签:活体;国家农业科技;淮安
责编:陈康 崔欣