3日上午，涟水县高沟镇墩南村一片片的水域内，是一只只正待上市的大闸蟹。“我们的大闸蟹养得好，是螃蟹中的高端产品，极少数的能达到八两重。”涟水县众联水产品养殖专业合作联社理事长宋建淮骄傲地说，墩南村养殖螃蟹的有20户，螃蟹体大膏肥，市场销路好，成为村民致富增收的“硬通货”。

今年52岁的宋建淮是墩南村第一批养螃蟹的人。“我曾经是一名水电工。”宋建淮介绍说，2015年，他回到家乡，成立涟水县灰墩办事处祥章水产养殖专业合作社，和村里的另外四户村民，引入洪泽湖优质水源，开塘养殖绒螯蟹。“当时对养殖螃蟹一窍不通，零基础起步。”后来，在涟水县水产部门的指导帮助下，宋建淮学习养蟹技术，到外地参观，采用绿色、生态的养殖模式，养出的螃蟹青壳、白肚、金爪、黄毛、红嘴、肥膏。目前，宋建淮开辟有三片水塘，养殖螃蟹100亩，常年雇村民5人，用工最多的时候，一天雇临时工10余人。塘内年产螃蟹两万多斤，螃蟹根据规格进行筛选后，销往全国各地，实现年平均利润约为50万元。

宋建淮通过养蟹致富后，还不忘乡亲。村里的人看到小螃蟹带来大收益，纷纷向宋建淮请教。“今年年初疫情导致部分行业不景气，但村里的螃蟹收益还不错，今年跟着老宋养螃蟹。”3日上午，附近的村民朱红兵正在宋建淮的养殖场内请教学习，他告诉记者，今年他养了70亩的螃蟹，宋建淮不仅对他进行技术指导，还为他解决螃蟹销路问题。经过5年的发展，目前，墩南村螃蟹养殖户从最初的5户扩大到20户，养殖面积也从原来的500亩扩大到5000亩。

在宋建淮的养殖场内，张贴着“共产党员户”的红底黄字，上书：我是党员，我带头；我是党员，我奉献。“我是一名共产党员，更要起到带头示范作用。”2017年，宋建淮成立涟水县众联水产养殖专业合作联社，并担任理事长，合作社内的螃蟹养殖户遍布涟水县，只要有人寻求养蟹帮助，宋建淮都无偿地提供服务。“我和会员们以及一些小型螃蟹养殖户交流心得，统一采购种苗、饲料，降低成本，共享销路、互通信息，实现增收。”2019年，宋建淮被评为涟水县农业科技入户工程（渔业）示范户。“养殖场的经验已经非常成熟，螃蟹质优畅销，明年计划将我的养殖场扩大到400亩。”宋建淮信心满满地说。

■融媒体记者 杨春阳

通讯员 周文军