本报讯 昨日下午，在第二届中国（淮安）国际食品博览会即将开幕之际，食博会组委会召开新闻发布会，对外发布第二届食博会的办展理念、特色亮点、预期成效以及淮安 申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”等情况。据介绍，经过立项审批、方案制定、招商招展、服务保障等方面的紧张筹备，目前第二届食博会各项准备 工作已全面就绪，将于5月9日在淮安国际食品博览中心正式开幕。副市长、食博会组委会副主席兼秘书长顾坤，市商务局局长、食博会组委会副秘书长张冬来出席 发布会并介绍有关情况。

　　作为江苏省重点打造的唯一食品类博览会，第二届食博会紧紧围绕“让采购商买到好东西、让供应商进入好市场、让企业建起好渠道、让百姓乐享好生活、让城市赢 得好资源、让展会创立好口碑”的“六个好”目标，以品牌化定位、数字化模式、特色化方向、全民化宗旨为办展理念，坚持特色办展、专业办会、提升服务、优化 体验原则，致力于打造基于淮安、立足江苏、面向全国、拓展海外的国际食品展会品牌。值得一提的是，第二届食博会更加突出品牌打造，围绕“专、特、精、新” 方向，邀请世界500强、国际食品行业100强、境内外知名食品品牌企业参展，精心打造高端品牌、品质食品的专属展会；突出互联网+展会，与新浪、腾讯、 阿里巴巴、今日头条等新媒体战略合作，对重点参展商、采购商进行现场视频直播、专题采访报道、实时互动交流，深度宣传推广参展企业和品牌，帮助企业精准对 接目标客户。

　　与精彩纷呈、成果丰硕的首届食博会相比，第二届食博会同样亮点众多、不容错过。据介绍，第二届食博会共设置主题展览、高端峰会、美食博览三大板块，主要有 六大特色：一是汇大家。本届食博会共邀请境内外嘉宾和客商3300人参加，汇聚了著名专家学者、国际组织和友城代表、境外驻华机构和商会代表、台资企业代 表、境内龙头企业代表等多方面的名人大家。二是集名品。本届食博会参展企业456家，较首届增加168家，境外企业占比超过50%。其中世界500强、全 球百强食品企业30家，境内百强企业40家，日本、韩国、加拿大、英国、俄罗斯等15个境外展团参展。三是聚台企。本届食博会吸引了旺旺、统一、康师傅、 徐福记等45家台湾名优食品企业参展，占境外馆参展企业数的30%以上。四是接产销。本届食博会共邀请来自美国、英国、澳大利亚、日本、韩国等国家和港澳 台地区以及各省、市、区近万名采购商参加采购，组织了“食尚消费”采购订货会、“食尚优品”信息发布会暨“淮味千年”区域共用品牌推介会、海外食品企业系 列对接活动、上海采购团与江苏供应商专题对接会等产销对接系列活动。五是论食安。食博会期间将举办以“品质食品，安全共享”为主题的食品安全峰会，聚焦当 前食品企业、社会公众共同关注的热点话题，探讨食品安全战略与规划、食品安全治理体系和治理能力现代化等专业议题。六是荟美食。期间将举行第二届中国淮扬 菜大师邀请赛、运河及淮河沿线城市非遗菜品技艺展演、“淮扬菜名店”评选授牌、淮安十碗好面大赛、淮扬菜家庭厨艺大赛、涟水鸡糕制作标准及品牌发布品鉴会 等系列活动。专设美食风情馆，展示新中国成立70年来淮扬菜发展成果，以及开国第一宴、西游记素宴、船帮宴、盱眙龙虾宴、湖鲜宴等10桌淮扬菜特色文化名 宴。

　　第二届食博会期间还将举办项目集中签约活动，发表美食文化创新《淮安宣言》。据介绍，本届食博会达成来淮投资意向的产业及合作项目32个，总投资 156.34亿元，其中总投资10亿元以上内资项目4个、总投资1亿美元以上外资项目3个。预计现场参展参会15万人次以上，吸引境内外专业观众1万名以 上，吸引互联网专业观众和消费者超2亿人次，实现贸易合作、商品交易意向金额50亿元以上，将实现签约一批食品产业投资“淮安项目”、打造产销对接合作 “淮安平台”、发表美食文化创新《淮安宣言》、达成食品安全治理“淮安共识”、展示优化营商环境“淮安模式”等具有深刻“淮安印记”的五项成效。

　　发布会还介绍了市政府《关于进一步加快淮扬菜产业发展的实施意见》以及淮安申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”情况。此外，发布会还发布，第三届食博会计划于2020年4月下旬在淮安国际食品博览中心举行。

　　■融媒体记者 季明稳