本报讯 近日，针对日常在家做饭能否做到光盘的话题，记者对身边20个家庭开展了个小调查，结果显示，90%以上的家庭都表示，家庭餐桌上不容易做到完全“光盘”，但随着“光盘行动”的深入，大多数家庭都有意识地采取一些措施减少浪费。

　　住在富丽花园小区的朱奶奶告诉记者，退休后，她每天的主要任务就是负责一家五口人的饭菜。为了减少食物浪费，她做饭的心得就是勤跑菜场，买菜的原则是“少量多次”，“每次买菜都会少买一点，这样每天都能吃到新鲜的菜，剩菜也会少一些”。面对商家为了凑整而多摊派蔬菜的情况，朱奶奶也会委婉拒绝。不过即便这样，每次做饭还是会剩饭剩菜，“主要是孩子们经常说好要回家吃饭，到了饭点又来个电话，说是加班或者有聚餐，这样怎么能‘光盘’呢？”。为了避免这种情况，朱奶奶现在做菜之前都会打电话和孩子确认，“虽然家里有五口人，但一般做四个人的分量就够了。所以现在虽然每顿饭还会有一些剩饭剩菜，但基本能做到光盘了。”

　　市民钱女士是一个上班族，每晚一家人能一起吃顿饭。关于光盘的妙招，她的心得就是一定要对孩子的口味，还要尽量清淡些。“孩子吃饭口味比较挑剔，通常都是我在厨房里忙两三个小时，做出来后喜欢吃的孩子可以吃很多，不喜欢吃的一口都不吃，当然会造成浪费”。钱女士说，以前自己喜欢吃重口味的菜，辣的、咸的，但有了孩子后，慢慢转为清淡口味，“其实清淡口味的菜不仅适合孩子的口味，也很适合大人，因为吃多了不会觉得腻，所以有助于光盘”。

　　■融媒体记者 刘晓兰