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　　昨天，我省卫生监督机构抽调的26名卫生监督员，带着先进的快速检测设备赶往北京，将参与奥运会期间参赛选手食品安全保障工作。

　　此次赴京监督员携带食品快速检测仪和蔬菜安全快速检测箱，主要对奥运会接待宾馆的食品卫生进行全程保障。先进的快速检测仪可对油、盐、新鲜蔬菜、餐具和生活饮用水等进行快速检测。其中南京市卫生监督所4名监督员，主要执行所在宾馆的采购、储存、加工、制作、供应等全过程监控任务，确保不发生意外。