中国江苏网3月16日常州讯 运河旁的戚墅堰老街东段，万安桥下，有一家“东街生面店”。没有招牌，也没有门头，老式橱窗用的还是一块块木板拼接而成，只有墙边歪歪扭扭的几个红色大字昭显店名。生面店前身是民国时期的茶馆“罗春阁”，周围几栋民居是不可移动文保建筑，也是罗春阁茶馆的遗迹。

东街生面店开了正好四十年。老板李经生今年七十岁，依旧精神矍铄，每天凌晨4:30，他和老伴就开始忙活。李经生做面条的原料很简单，只有面粉和碱，两者在温水中按照一定比例调和后，经过醒发、压制、冷却等系列步骤，当天早上就能出摊。记者上午去时，做好的面条已一盘盘挂在竹竿上晾晒，通过木板橱窗，李经生和购买面条的客人们正聊得起劲，说的都是从前回忆。

“年轻时我一天要做五六百斤，现在年纪大了，每天只做五十斤面，逢年过节再多做做米粉。”1984年，李经生借了一万三千元，从常州轮船公司辞职，在万安桥下开了这家生面店。当时李经生每个月的工资只有三十元，压面机是从上海采购的，做生面的手艺也是在上海学的。万安桥四周水路四通八达，万安河、东街、牌楼巷、延陵东路这一条水路线上，每天都要接待天南地北、四面八方的客人。“生意最好的时候，一上午要做500斤生面，足够一千碗面。”

上世纪80年代，东街生面店迎来了人流巅峰，不仅有戚墅堰本地人来光顾，还有运河上的船客，赶集的商人、路过的旅人。李经生回忆，老街有茶馆、布店、米市、豆市、药店，光是生面店就有四家，那时每到集市，人头攒动，几百米的石板街，半小时都走不完。

在东街“李经生”们的记忆中，1991年是不可磨灭的印记，它是戚墅堰老街发展史上重要的转折，为了治水，运河河堤抬高，老街枕河而居的房屋全部拆除，从那之后，人流逐渐少了，渐渐地，中街、西街也开始改造，东街几家老店和一批文保老宅留存至今，还保留着旧时的“滋味”。

去年7月，戚墅堰街道启动万安河河道及周边景观改造提升，在店里，李经生每天关注着改造的现场进度。改造完成后的万安河成为了景观河流，站在万安桥头远眺，有水有树，老街景观尽收眼底。开春后，来东街的人肉眼可见多了起来，东街还新添了两间民宿，住户的日常聊天中，老街复兴常常被提及。

已有500多年历史的万安桥，是东街的标志性建筑，东街生面店见证了改革开放后常州漕运文化的发展，也见证了戚墅堰曾经的繁荣。

连日来，李经生发现，来光顾自家生面店的不仅多了年轻生面孔，许久不见的老朋友也来了。对于那些来东街探访发掘的人，他很乐意陪同，讲述老街故事，一起挖掘属于老街的运河文化。（常景轩）