本报讯 记者昨天获悉，省食品安全委员会办公室、省市场监督管理局公布2021年度省“名特优”食品小作坊培育结果，共有352家食品小作坊入选。我市嘉泽阿兴卤菜、别桥王记糕坊、红梅长轩糕点等32家食品小作坊榜上有名，涵盖传统糕点制作、肉类加工、制酒等多种经营类别。
为提升全市食品安全水平，打造高质量治理的“常州模式”，市市场监管局今年把食品小作坊提档升级暨“名特优”食品小作坊培育工作纳入年度工作重点。通过全覆盖排查，摸排出72家以传统工艺为主、具有较高知名度、生产环境整洁、生产管理规范、产品品质优良的食品小作坊，作为候选对象上报。经过省级第一轮现场排查后，筛选出38家省级“名特优”食品小作坊培育对象，在开展多次现场走访与指导后，最终进行省级验收。
常市监 董心悦
