中国江苏网9月7日常州讯（记者 赵家玮） 中秋前夕，记者跟随常州市市场监管人员走进在常州山姆会员商店，感受“全链条”的安全。记者在现场看到，牛肉从配送到加工再到售卖，全部在实时温度监测系统监控下进行，实现可视化的冷链配送温度控制。在柜台上销售的牛肉通常是3天内下架，但超市“自加压力”，2天后就下架了。

　　“食品质量安全既是政府和社会的关切，更是山姆会员的首要考量，吃得安全、吃得健康已成为中高收入家庭生活的基本需要。山姆会员商店执行沃尔玛全球食品安全统一标准，发挥行业食品安全示范引领作用，履行食品安全企业社会责任。”常州山姆会员商店总经理林文斌表示。

　　为避免海鲜在暂养和运输过程出现死亡病变、二次污染等隐患，山姆摒弃了传统活鲜，改为采用更先进的捕捞后快速冷冻工艺；草莓这样难以进行深度清洁的商品，每一颗都要经过90余项农残检测……所有超时未卖完的商品，在监控下会被集中销毁。以一盒产自德国鸡苗的鸡蛋为例，采用紫外线灭杀微生物、真空吸尘等技术，也只有12天的“货架期”。

　　记者了解到，山姆于1996年进入中国，成为国内首家付费会员制零售商，并于2015年入驻常州。四年多来，山姆致力于为中高收入家庭提供高品质、高性价比的差异化商品。独特的购物体验和独家的会员权益，满足会员对高品质生活的追求，受到广大市民的推崇和喜爱。