中国常州网讯 今天（26日）上午，常州市2018年食品药品安全专项整治情况报告发布。

　　针对过去一年里常州市民关心的“舌尖上的安全”问题，市食品药品监督管理局一一作答。

　　针对“网络订餐线下实体店卫生堪忧”问题：

　　在网络餐饮专项整治中，市食药监部门先后2次集体约谈美团外卖、饿了么、百度外卖等第三方平台，督促其履行好食品安全主体责任和对入网餐饮单位管理责任；同时，加大对新修订《餐饮服务食品安全操作规范》的贯彻、培训力度，倡导绿色环保、健康安全的消费理念。

　　针对“保健食品会销欺诈老年人”问题：

　　在保健食品“会销”专项整治中，市食药监部门持续深入开展诚信“会销”建设，召开“会销”诚信经营专题会议，企业代表发出诚信经营倡议，83家企业签订了《诚信经营承诺书》，承诺在不影响二次销售的情况下可以退货；今年有11名消费者退货，累计退款10万余元。

　　针对“鱼虾等鲜活水产品使用禁用药”问题：

　　在鲜活水产品专项整治中，市食药监部门督促凌家塘等大型食用农产品批发市场落实产地证明准入制度，做到98%以上的鲜活水产品持证入场经营；同时，凌家塘市场专门建立水产品快检实验室，对无产地证明水产品批批快检，对有证的水产品进行抽检快筛，检出疑似不合格产品由经营者主动销毁。

　　针对“小作坊小摊贩食品超范围超限量使用添加剂和添加非食用物质”问题：

　　在小作坊小摊贩食品专项整治中，市食药监部门通过约束大型商超、批发市场、餐饮单位等销售端的“作坊食品”市场准入行为，倒逼小作坊业主经过改造提升主动办理登记证，全市小作坊已申请办理登记300余家，并通过重点扶持、资金补助等措施，积极引导集中加工经营，整个行业规范性得到进一步提升。

　　另外，在水产品专项抽检中，共抽检743批次，其中检验不合格样品33批次，样品合格率为95.6%；不合格产品中，检出兽药残留恩诺沙星、环丙沙星超标8批次，检出禁用物质孔雀石绿12批次，检出含呋喃妥因代谢物11批次，其他2批次，产品涉及河虾、昂公等多个品种；不合格产品均依法处置，责任人被行政处罚9起，被司法机关追究刑事责任1人。

　　在中药饮片专项抽检中，共检样品50批次，检出不合格产品10批次，合格率80%，不合格项目主要为含量、水份、杂质等；不合格产品均依法处置，涉及行政违法的生产经营者被依法查处。

　　在“网红”食品专项抽检中，抽检现制现售奶茶果蔬汁44批次、面包糕点等50批次，总体合格率98%，有2批次面包因霉菌微量超标判定为不合格，加工经营者被依法行政处罚。

　　在保健食品专项抽验中，重点对宣称减肥、通便、改善睡眠、增强免疫、辅助降血压降血脂降血糖等功能的各类保健食品以及电视广告中出现频次较高的重点产品加大了抽检力度，全市共进行监督性抽样检测167批次，所检项目结果均符合质量标准。

　　下面的一组数据，也是这份报告里面的“干货”：

　　2018年，常州全市全域启动国家食品安全城市创建。这一年里——

　　常州食品监督抽检合格率为98.12%，不合格产品100%依法及时处置。

　　全市近4000家餐饮单位主动加入“常州阳光餐饮”平台。

　　学校食堂100%实施“阳光餐饮”，78.1%（668家）的学校食堂量化分级达到优秀等级，全省领先。

　　大力实施品牌创新工程，建成具有地方传统特色的13个小作坊、28个小摊贩食品集中加工经营区，如溧阳市上兴镇留云村米酒集中区和南渡镇金渊食品集中区、金坛区儒林镇南社村羊糕集中区等。

　　全市69家“安心菜场”统一准入制度，统一快检室建设，统一经营信息公示。所有菜市场抽检结果现场公示，并全部实时自动上传智慧监管平台，社会公众可查询。

　　据悉，我市打造的“智慧食药监综合监管平台”，初步实现“机器换人、数据跑腿”的目标。近日以得分第二的成绩，被中国食品药品大数据中心评选为“全国食品药品智慧监管典型案例”，是全省唯一的1家，也是全国地级市唯一的1家。（侯正萍 蒋知欲）