预计每天供应10000多份

　　常州丽华快餐驻扎进口博览会

　　米饭均采用东北大米

　　常报全媒体讯 首届中国国际进口博览会即将举行。记者26日了解到，曾为2008年奥运会、2010年世博会供餐的常州丽华快餐集团有限公司将为“进博会”供餐。

　　“欢迎来自世界各地的朋友，上海准备好了，丽华快餐也准备好啦！”上海常州丽华快餐有限公司总经理鞠建国告诉记者，丽华快餐在今年上海市餐饮服务技能大赛中获“团餐”项目一等奖。为保障此次“进博会”，公司派出了100多人的保障团队，设在商务中心圆楼1楼的餐厅和3楼的临时供餐点，预计每天将供应1万余份快餐。

　　鞠建国介绍说，此次供应的快餐以淮扬菜为主，分为40元、50元、60元3个档次，每个档次提供3个品种。菜品都将在上海公司的中央厨房做成半成品，通过冷链运输到餐厅制作成快餐。在中央厨房和餐厅，都安装了市场监督管理部门的实时监控系统，实现“明厨亮灶”。原料均使用国内一线品牌，大米选择优质东北大米。

　　“世博会期间每天供餐在6000-7000份，这次预计每天要超过10000份。”鞠建国称，丽华快餐是“进博会”现场90家供餐保障单位中唯一既设餐厅又有临时供餐点的公司，“丽华人”将用优质产品和服务为大会做好餐饮保障工作。

　　（童华岗 蒋立平 陈斌杰）