秋天是收获的季节。尽管常州地区的粮食作物的收割大忙季节尚待时日，但放眼农贸市场，已是一派五谷丰登的热闹气象：夏令的果蔬还未退市，秋令的品种已经上市，东北大米、花生、芝麻等五谷杂粮也已扎堆上新，引得市民纷纷前来品尝“秋天的味道”。

　　16亩水面的菱角，已到了收获季节。

　　这些天，老柳每天出摊，迎候着新老顾客——

　　路边小摊 脆生生泛着爽甜，这是江南秋的味道

　　这个季节，是吃菱角的季节。菱角算不上水果，也不算蔬菜，却是一种很有江南风情的吃食。作为“水八仙”之一，菱角总是带着那么点水乡的韵味。

　　在横山桥农贸市场东边自由贸易区，有一处专门给本地农民卖一些地产蔬菜的区域。这些日子，一个卖菱角的摊子每天都出现在这里。

　　老柳的菱角摊

　　摊主姓柳，芙蓉西柳塘人。他的菱角个头饱满，皮薄肉实。每天一出摊，就有顾客来买菱，其中有不少还是老顾客。

　　“他家的菱鲜灵，菱肉又嫩又脆，好吃。”一位前来买菱的顾客告诉记者,这个季节，家里喜欢烧“菱泥头”吃。菱角肉和横山桥百叶，再加豆斋饼一起烧成的“泥头”，味道非常香。

　　老柳告诉记者，他家里承包了约16亩的水面，都种了菱。老柳家种的主要是一种像元宝的青菱和红菱，也有青红相间的。“我家的水面通着大河，是活水。”老柳说，种菱根本不用施肥，河里养着鱼，水里的养分充足，因为水干净，所以菱角特别鲜嫩。

　　老柳一边卖菱，一边剥壳，剥好壳的菱肉白白的、肉嘟嘟的，很有喜感。老柳说，现在买生菱角的人比较少，买剥好壳的比较多。他每天一上午在这里至少要卖掉100公斤以上。

　　记者看到，老柳剥菱壳有一个自制的工具，像个小铁钳，头部是两个铁片。把菱角用两个指头捏住，用铁片夹住菱角肚子，用力一撕，壳就开了，然后用指头轻轻一剥，像脱衣服似的，雪白的菱肉就蹦出来了。

　　老柳告诉记者，他家河面的菱产量很高，亩产达2500多公斤。但丰收也带来了烦恼：菱角的销路成为一个大问题。这么多菱角除了一小部分有饭店订购外，其余的都靠他和妻子天天早晚两次摆摊零售。不过，菱角的上市期比较长，可以持续一个多月，而且老的、嫩的都可以卖。“虽然卖菱很辛苦，但看着每天的收入，心里还是喜滋滋的。”殷益峰 图文报道

　　百余平方米的店铺，陈列着上千个农产品单品

　　专营商店 “大米皇后”的店，卖的可不光是大米

　　早晨8点刚过，徐亚红的“青枫庄园”刚开门，就有客人来买大米和红豆，随口还问起了新米上市的时间。

　　徐亚红是常州红谷粮食贸易有限公司的负责人，人称“大米皇后”。“大米皇后”卖的可不光是大米，她的“青枫庄园”就是一家农产品特产的专营店。

　　徐亚红店里热销的杂粮礼盒

　　秋季是各类农产品上市的季节，也是徐亚红一年中最忙碌的季节。“前一阵我们店刚做完芋头的团购活动，后天我又要飞黑龙江去看我们基地今年要收的第一批大米。”徐亚红说，他们公司近期销量最大的要数金坛的建昌红香芋和宜兴的百合。半个月，建昌红香芋卖了至少有2500公斤，2.5公斤/箱的百合也卖了好几百箱。

　　“秋天是所有农产品上市的季节，从8月底9月初开始，农产品就会陆续上新，现在店里卖的核桃、花生、香菇、木耳、莲子等就是今年刚上的新货。”徐亚红解释，类似香菇、木耳这样的干货，其实并非是秋季特有的产物，但因为秋天气候干燥，适宜晾晒，所以干货一般都在这个季节上新。“杂粮类的新货已经逐渐开始上市了，我们最早一批的新米马上也能收了，今年天气一直不错，风调雨顺的，大米产量都不错，必定是个丰收年。”徐亚红高兴地说道。 尹梦真 图文报道

　　凌家塘农副产品批发市场，是常州最大的“菜篮子”，在这里——

　　批发市场 品种多、新货密，又到一年中最兴旺的时节

　　凌家塘农副产品批发市场，是常州最大的“菜篮子”。秋天，是农产品供应最丰富的季节，凌家塘市场也迎来一年中品种多、新货密的最兴旺的时节。“这个时节可以说是市场上农产品种类最丰富的季节了。”市场工作人员江红霞说。

　　凌家塘的水果商户在装卸红柚

　　芋头、山芋成了当红“花旦”

　　近一个阶段，芋头成了最近凌家塘市场的当红“花旦”，和山芋一起正大批量集中上市。凌家塘批发市场的工作人员江红霞告诉记者，近两年因为芋头的产地逐渐增加，我市的芋头供应地从安徽、浙江、江西，扩展到了今年的福建、广东、河北等地。今年这些产地的产量都很大，但是受天气影响，今年芋头的质量不如往年，价格也同比偏低。市场最常见的浙江红芋批发平均价3元每公斤、紫芋头4元每公斤，同比跌幅都在15%左右。

　　“虽然品质可能不如往年，但因为是时令商品，所以近期的销量一直很不错，山芋一天可以卖200多吨，芋头一天也可以卖120吨左右。”江红霞说。

　　秋令水果上市，冬枣提前了几个月

　　进入9月份，早晚秋意渐浓，凌家塘市场果品交易也开始慢慢换季。夏天常见的西瓜、葡萄等夏令水果还未完全退市，桔子、柿子、柚子、石榴等各种秋令水果又纷纷登场，逐渐成为近来市场销售主力。

　　从销量方面看，因为中秋国庆两节接踵而至，水果市场正处于一年中的供销旺季，而价格与去年同期相比，总体有所下降。

　　江红霞介绍，近年来秋令水果上市时间一年比一年早，品种也是越来越丰富。例如今年的冬枣，提前了几个月上市，在炎热的七八月份就已经开始逐渐在市场上出现，并且今年产地多、产量大，价格比往年低了不少，批发平均价14元每公斤，同比跌幅在30％左右，成了这个季节水果市场的“领跑者”。“从当前产地收购情况来看，今年的柚子应该也是丰收年，价格同比也不算高，普通蜜柚批发平均价5.6元每公斤，较去年同期便宜7%左右。”

　　天气逐渐转凉，五谷杂粮开始走俏

　　市场粮油区的工作人员黄女士介绍，入秋之后，包括花生米、芝麻和大豆类的产品都有了大量上新，尤其是最近刚进入市场的花生米，品质上乘且价格比往年便宜，最好的也就12元每公斤，一般的在每公斤10元左右。而红豆、绿豆等大豆类之前市面上也一直有售，进入秋季以后销量略有上升。

　　黄女士结合往年的情况分析，因为杂粮类商品夏季容易生虫变质，所以夏季的销量一般比较少，进入秋天，天气逐渐转凉，五谷杂粮类的产品会迎来销售旺季。“秋冬是养生季节，市民食用杂粮的数量也会随之增加，加上现在花生、芝麻都是新货，已经有不少市民开始采购来做核桃芝麻粉这种滋补品。”

　　尹梦真