中国江苏网6月8日讯 还有不到十天就是传统端午节了,各大商场、超市、酒店已经将粽子摆到了最显眼的位置。记者发现,与去年相比,个别品种涨价十几元,大部分传统品种保持原价。今年粽子的口味变化多样,有水果、肉松、海鲜等。
在欧尚、大润发等超市,“粽子大战”已经如火如荼,超市里最显眼、最大面积的位置,都被各式粽子占据了。记者看到,市民可选的粽子品牌与类别多种多样,其中以嘉兴粽为主,包括五芳斋、集味轩、真真老老等品牌。口味上,蛋黄粽、大肉粽、豆沙粽、红枣粽等传统口味必不可少,冰粽、水果粽、鲍鱼粽等新口味粽子也占据了不少份额。今年,元祖食品在创新推出冰淇淋粽子两年后,又全新打造了“雪龙粽”,由慕斯做成的外皮是绿色的,上面还有“捆扎”粽子的“绳子”,中间是草莓或芒果味的冰淇淋,还能吃到果肉。据了解,今年粽子的上市时间普遍较早,主要因为粽子是时令性较强的食品,过了节日,销量就会明显下降。大批量的粽子会随着端午节的临近,陆续上架,在端午节前一个星期,将完成所有产品的上市。
市民最为关心的是粽子价格行情,记者走访发现,今年粽子整体售价略有上涨。记者从厂商处了解到,主要原材料中的糯米、绿豆、花生油成本与去年持平,主要是人工成本有所上涨,部分品种涨价明显,涨幅在10元左右,有的礼品装比去年涨价30多元。目前粽子礼盒装售价跨度较大,普遍在60元至130元之间,而散装粽则在10元至20元不等。而在各种礼盒产品中,绿豆糕、咸鸡、咸鸭蛋等都是搭配粽子的好“伴侣”。 (杨成武)