中国江苏网6月5日讯 昨天，新北区首个助餐中央厨房——春江镇中央厨房正式投运。上午9点多，就陆续有市民走进来瞧热闹，顺便问问“今朝吃嗲”。

　　据了解，春江镇老年人口已达3.06万，占全镇户籍总人口的24.29%。滨开区（春江镇）党工委委员、管委会副主任卢红斌介绍，近年来，该镇整合社区资源，引进民营养老品牌，确立了以居家为基础、社区为依托、机构为支撑的养老服务模式。

　　全区首个助餐中央厨房投运

　　这个新投运的中央厨房，位于百馨西苑三期商铺，一层建筑面积约500平方米，走进去，窗明几净，原木色桌椅搭配得清清爽爽。

　　卢红斌说，中央厨房目前已经覆盖了百丈片区的老年助餐服务，包括4个社区和1个残疾人圆梦工作室，今后还将辐射整个春江镇。如何确保管理规范，让老人吃得安心？为此，他们引进了“江苏枝秀”这一本土为老服务品牌来运营管理。

　　负责运营的枝秀央厨负责人王剑告诉记者，投运前一天，他们已经预订出254份老年餐。“目前日单供量可以达到600份，每个社区我们配备了一名服务人员，由他们到中央厨房领取餐食，送至社区，订餐的老人到社区领取即可。”

　　老年助餐，每餐标准是8元，由政府补贴3元，老人自己只要出5元，享受一大荤一小荤和两素一汤的美味餐饮。

　　此外，和其他地方的中央厨房模式不同，在老年助餐服务稳定后，春江镇中央厨房还将进行市场化运作，向周边所有居民提供常规的午餐和晚餐，单个菜品价位从1元至15元不等。

　　楼下用餐，楼上活动。中央厨房的二楼，还是老年人的活动室和理疗室。

　　顾建美是春江镇百馨文化艺术团的成员之一，她告诉记者，以往，他们的排练条件艰苦，要么在小区地下车库，或者就得凑社区不上班的时间。“人一多，社区办公室里也挤不下，现在好了，有一个专门的排练场地，队友们都很开心。”

　　资源整合，引进民营品牌提供为老服务

　　品牌化运作不仅体现在老年助餐上。

　　中央厨房斜对面的百馨西苑一社区居家养老服务中心，每天都聚集了很多老人，喝茶、聊天、下棋、打牌。百馨西苑一社区主任杨俊君说，这个养老服务中心，最初的雏形只是一个简陋的毛坯房，几张陈旧的桌椅、一台老电视机，靠着两名老年志愿者义务管理，让居民们自娱自乐。2014年和2017年，社区两次对活动场所提档升级，硬件提升了，活动变多了，今年，他们还引入“江苏枝秀”承接社区养老服务，提供专业化服务，形成社区、社工、社会组织“三社联动”的养老服务模式。养老服务中心内的小黑板上，每天的日程写得清清楚楚：周一上午8∶00~9∶00免费测血压、每周二上午爱心理发……

　　“下一步，我们还将统筹规划，为老年人提供助餐、助洁、助浴、助医、助行、助购以及文化娱乐、学习教育、体育健身、精神关爱、应急救助、权益维护等服务，让老年人安享更加幸福的晚年。”卢红斌说。

　　吴燕翎