长三角老字号创新发展云端论坛19日举行。来自长三角多地的商务部门、行业协会、老字号企业和专家学者相聚云端，共谋长三角老字号高质量发展。

长三角区域自古以来地缘相近、人文相亲，诞生了一批驰名中外、经久不衰的企业品牌，老字号是其中的璀璨明珠。当前，长三角地区共有“中华老字号”企业近400家，占全国的三分之一。

深入开展老字号“一品一策一方案”推进；合力构建老字号保护体系；打造老字号高品位地标……近年来，上海市黄浦区多措并举，全面推动老字号创新发展。

据上海市黄浦区商务委副主任徐文飚介绍，目前，黄浦区内拥有老字号企业113家，占上海市一半以上。其中，中华老字号96家。打造“新国潮”“促消费”等，仍是今年老字号品牌创新发展不变的主题。

“要在抓好传承的基础上，做好保护。”南京市鼓楼区商务局副局长杨志认为，老字号企业要守正创新，主动拥抱数字化浪潮，推动转型升级。要提高企业核心竞争力与综合效益，推动企业高质量发展；加强人才培养，建设高素质企业人才梯队。

据杭州市上城区商务局消费科主任干伟鼎介绍，上城区是体现杭州历史文化名城底蕴的主要区域。上城区将借清河坊历史文化特色街区建设之机，营造杭州乃至全国的老字号集聚、栖身之地，使之成为河坊古街的一大特色。

安徽合肥庐阳区商务局副局长田园说，加强老字号梯度培育发展，是庐阳区推进老字号发展的重要举措。下一步，庐阳区将与长三角先发地区老字号企业加强互动、引导本地老字号品牌抱团发展，彰显庐阳老城“老小旧儒雅”历史生活气息。

据安徽省老字号企业协会副秘书长汪晓琴介绍，安徽老字号发展带有显著的地域特色，有近七成是非遗企业，五成是地理标志产品。“对于老字号来说，拓展的前提是以品质和匠心技艺为本，这样才能在发展中‘不掉粉’。”

南京老字号餐饮联盟轮值主席闻伟建议，非遗文化的发展，对于拉动消费促进老字号文化及产品交流有着巨大的动能。年轻人是消费主力，他们更趋向于个性化、定制化。“我们要延伸和发挥非遗文化在老字号产品中的有效运用，不断改进工艺、创新产品，不断迎合年轻一代的消费需求。” (张强 方佳伟)